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自制“啤酒鸭”――爱情不买醉
我敢断言,我找了个大厨。我得意的说,我找了个大厨。我荣幸的宣布,我找了个大厨!距离心最近的地方是胃,谁说想管住女人的心不是先管住女人的胃呢?嘿嘿~
周六时候,某人告知我说他要下厨――革命战友如此理想豪迈,广阔天地定当大有作为,当然要给予充分的鼓励和支持。我屁颠颠的凑过去把胸骨柄捶的山响口口声声保证当好二把手,自甘低调退居二线,从此不问江湖是非恩怨。嘿嘿,吃,谁不会,不就拍个马屁嘛!小妞我从此退出江湖。
絮絮叨叨交代我准备这个准备那个:鲜肉鸭、鲜辣椒、泡椒、青笋、魔芋、生姜、蒜头、八角、桂皮、啤酒一瓶。翻遍冰箱,将没有的材料写下来,我就喜气洋洋出发买菜去了。
菜场没有魔芋,只好买点蘑菇代替,反正都姓“魔”嘛,将就将就了事。回家赶紧准备前期没技术含量的活儿,人家是大厨嘛!给点面子很重要。
我磨磨叽叽撅个屁股在厨房忙了半天,该准备的都准备好了,大厨来了,主角出场,我貌似认真学习一样就站边上没事了,只负责陪聊。
大厨先将鸭肉洗净,一顿狂剁,家里吃没什么讲究,姜块切成片,蒜头用刀拍碎,辣椒切成丝。用油起锅,先将鸭块炒出油来。盛出,稍等。
再用油起锅,加入姜片、花椒、八角、桂皮、蒜头等等把这些炒出香味。这时加鸭块倒入一起,加啤酒和高汤,等它烧开。再加入盐、白糖、酱油。调好味道之后就改成小火,焖上大概20分钟,再加入辣椒丝,撒上点胡椒粉,稍微勾芡,出锅,就可以装盘上桌了。
嘿嘿,一顿自制的啤酒鸭就美味出炉了,浓郁的啤酒加肉香,口水啊……
俗话说借酒浇愁愁更愁,失恋的愁、暗恋的愁、苦恋的愁,统统没有,所以――俺们不愁!所以,虽然有酒,但是――爱情不买醉!