今天没时间写，就拿鲍鱼来充数，我是个没口福的人，对于贵重的珍品佳肴感觉还不如红烧肉。

当年在深圳著名食府的投资集团当高级管理人员，楼面经理个个知道我不爱吃鲍鱼。每次陪客人，都会自动帮我少写一份。

现在想来，可能是当时吃的太多了的缘故，现在偶尔再吃鲍鱼，还是感觉挺香的，爱吃确实是谈不上。也许是因为吃不起，俺的大脑系统就自动调节成不爱吃了。

鲍鱼

欧洲人早在200年前，已把鲍鱼当作一种活性鲜食用，中国在清朝时期，宫廷中有所谓全鲍宴。原来当时沿海各地大官“朝圣”时，大都进贡鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂勾，可见其价值。
      香港以烹调鲍鱼饮誉国际。虽然日本人喜欢吃鲍鱼，但烹调干鲍的技术则以香港为第一，著名鲍鱼烹调专家杨贯一在1995年曾以烹调6万元一席全鲍传为佳话。日本的所谓“鲍鱼之旅”就是到香港品尝鲍鱼的美味。

鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为是一种补而不燥的海产，多吃也无妨，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。鲍鱼壳在中药上称“石决明”，是一种用以平肝明目，清除白内障的显效药物。
      干鲍中最珍贵的首推网鲍，至于12头的禾麻以及吉品干鲍也很贵重。
      世界产鲍的地方很多，其中墨西哥盛产鲍鱼，为全球之冠。其他澳大利亚、日本、南非、美国太平洋沿岸，甚至中东阿拉伯地区海湾，都有鲍鱼出产。在所有产地之中能制成干鲍又不失鲍鱼味，受食家所欢迎的，只有日本，其他地区的鲍鱼只作罐头或鲜鲍之用。
      日本产鲍鱼的地区得天独厚，未受环境污染，水质好，所以出产的鲍鱼肉质极佳，除了少部分制干外销到香港，其余在本土产销，近年流行的鲍鱼刺身更被日本人视为大补海产。日本产鲍的地区集中在本州北面一带水域。
      香港的酒楼业人士指出，六七十年代，差不多所有酒席都用干鲍做菜，由于近年干鲍价升，鲜鲍、罐头鲍已取而代之。现在除非预订，普通酒楼绝少有干鲍供应。
      虽然近年鲍鱼价格大涨，但没有人囤积或炒卖谋取暴利。原因是本钱大、风险也大，而且保存时要相当仔细，入雪房或每周用太阳晒，才能保持鲍鱼不生虱，否则变质了会损失惨重。目前酒家进货也只是3斤、5斤的购买

退后 歌词

天空灰的像哭过
离开你以后
并没有更自由
酸酸的空气
嗅出我们的距离
一幕椎心的结局
像呼吸般无法停息

抽屉泛黄的日记
榨干了回忆
那笑容是夏季
你我的过去
被顺时针的忘记
缺氧过后的爱情
粗心的眼泪是多余

我知道你我都没有错
只是忘了怎么退后
信誓旦旦给的承诺
全被时间扑了空

我知道我们都没有错
只是放手比较好过
最美的爱情回忆里带去