信手拿来的健康~~自制粟米羹_让爱做煮

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信手拿来的健康~~自制粟米羹

(2007-11-21 13:42:15)

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分类：我的私房菜.

自从有了儿子后,我煮食的兴趣绝对是有增无减.更常常是自得其乐，准确的说那是自己一边偷着乐。

在广东生活了这么多年,生活习惯也慢慢的有所转变.特别是在饮食方面.以前自己常以吃快餐、公仔面（方便面）为主，虽然也明白这些食物对身体无益很不健康，可贪图方便就没理会那么多。

儿子的到来，我才开始注重饮食方面的健康，尽量不用那些有添加剂的食材做给儿子吃，怕对他身体不好，凡吃的都以健康天然为先，始终觉得还是自己做的健康些。我想这应该是很多做母亲的心态吧！

记得在超市买鸡汤粟米羹回来做汤，儿子也非常爱喝，不过喝完后真的会出现口干、口渴的现象。从那次后就再没买过现成的调料包了。自己慢慢试着做了很多次，终于研究出了这个香甜的粟米羹，味道也不比超市卖的差哦！

材料：3个新鲜玉米（这是2人的分量）、瘦肉末适量或者火腿粒。鸡蛋2个、鸡汤适量。

做法：将玉米用磨碎器磨碎，加入火腿粒或瘦肉末，倒进适量鸡汤煮开后小火再煮10分钟，然后将发好的鸡蛋淋入汤里就OK了!想香点就倒几滴香麻油。

注意：磨的时候尽量用小空的那种磨，这样才会有羹的口感。

煮玉米汤的时候要小心汤溢出来哦！

我个人不太主张用淀粉来做羹的哦。

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