穷时嫌油贵，省油首所为。京城吃菜咸为主，有盐下饭就挺美。腌蛋无油咸主味，家家秋后备。富了油盐皆生畏，油大胖肉赘，盐多血压高了活受罪。腌蛋无油咸淡兑，富家也宝贝。腌蛋高蛋白，防疫更所谓。腌蛋之风豁然蔚。