豆秧青荚摘，洗净等锅开。花椒大料盐滋味，煮荚豆熟端上来。手捏豆荚嘴里塞，牙咬豆荚开，顺势将荚拽，齿间一捩豆出来。豆碎荚汁杂陈在，吃秋一美哉。把酒尽开怀。