岁月延年祈有余，五谷丰登庆盈裕。余鱼谐音契，大年吃鱼讨吉利。红烧侉炖清蒸亦水煮，鲑梭鳝黄鲤，圆鲢鲅鲈鲫。煎炒烹炸烧年鱼，无鱼吉不系。家厨喜鳞剔。