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月圆夜上演不寻常的家常菜

(2007-02-26 16:08:42)
    这一转眼已经是初八了,过年的氛围越来越淡,唯独还有那么几声鞭炮的声鸣,显示着月圆之夜的即将来到。初七一过,到处又充满了繁忙的景象,上班的上班;上学的上学;马路依旧是那么赌;行人依旧是那么多;怎么偏偏我就是生病的生病呢?唉,又是一场颇严重的感冒,希望能快点好,因为我又要开始空中飞人的生活。
    怎么说着说着把话扯远了,呵呵。高兴点,今天我是为了提前上演一桌不寻常的家常菜,给您的十五支个招。人们都说三十的年夜饭现在流行外面定位了,但是最后结束的月圆夜,要在家里面隆隆重重的吃顿团圆饭,才叫过瘾。当然,今天我给大家推荐的可不是我做的,是我那特级厨师的舅舅的几道家常菜,我是平时偷偷照下来,积攒起来的,够哥们的吧!
            月圆夜上演不寻常的家常菜
            月圆夜上演不寻常的家常菜
            月圆夜上演不寻常的家常菜
    首先是海鲜类。生蚝加上海虾,最后做个鳖汤,这海鲜类就足够了。生蚝在临海的城市比较盛行,不但有很高的营养价值,还有一定的医补作用。那大虾呢,就常见了许多了,但是今天我上的这盘虾可是海虾,还是比较珍贵的吧,而且舅舅为了我们家的地主们懒得下手剥皮,已经把整个完整的虾仁剥好了才下锅,那吃起来,可真够爽的!最后是鳖,其实我是不太敢吃,因为吃了就会上火,太燥了。但一般家里面都会有老人阿,或者是孕妇阿,或者是刚刚在康复期的病者阿,那这鳖对于他们,就是最好的补药,有事半功倍的效果!
          月圆夜上演不寻常的家常菜
          月圆夜上演不寻常的家常菜
          月圆夜上演不寻常的家常菜
    肉类有个烤鲁猪、红烧四宝、再加上栗子鸡就差不多了。至于鲁猪做法很独特,要求也很多。不但需要3个月的小猪,还要求很专业的烤箱,我就不推荐自己做了,还是买吧。四宝应该隆重的向大家介绍,真的挺好吃的。里面是五花肉、鹌鹑蛋、豆腐、鸡腿菇。做法相信大家看了就知道了,很简单的,味道好极了。还有栗子鸡也不多说了,传统名菜了。
              月圆夜上演不寻常的家常菜
              月圆夜上演不寻常的家常菜
    最后就是主食了。现在新疆菜在北京挺走俏的,所以这个囊薄肉就是新疆菜的典型。再有就是南瓜,自由市场卖的很多,但就是不会吃对吧?看其实把它用调料调节好,上锅一蒸,不但保持原有的维生素等各方面营养,而且味道甜美,不亚于外面的烤白薯呢!
    到底十五吃什么,其实并不重要。重要的是可以一家人或是和你希望在一起的人一同度过便是了。祝大家元宵节快乐!
    

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