自然万物，并非人皆可食

   坊间有种讲法，叫做“背脊朝天人皆可食（除板凳外）”，这是一种很荒谬的认识。许多人以为自然界一切动植物都可以供人享用，这是一种很危险的想法。其实自然万物绝非人皆可食，人类能食用的动植物很有限，其中绝大部分的草本或木本植物对人体都有毒，只可药用而不可食用。一些人之所以短寿，进食太杂是重要原因，而修行者往往长寿，则是由于食物比较单纯。

    自然界动物中，除了猪肉，有许多是不适合人类食用的，比如虎豹豺狼、驴骡猫狗、鹰鸠蛇蝎。猪容易被饲养成为家畜，而且比其他家畜繁殖率高，但是猪肉对人体的有害性也是历来为科学分析充分肯定的事实，因为猪的生活习性肮脏，对疾病的抵抗力强，医学家列举了至少70种人类容易受到猪肉传染的疾病，证明猪身上携带的对人有害的寄生虫、病菌和病毒比任何动物都多。猪肉中藏有多种寄生虫卵，如绦虫，可以长期在人体内生存和繁殖，钻进肠胃、肝脏和大脑，致人于死地。猪身上的这些病源绝不是改善猪圈卫生或者对猪肉高温加热消毒就能解除的，这是现代病毒学已经证明的事实。

   另外，猪肉本身是高脂肪基因的动物型，而且猪肉有很强的刺激人体脂肪增长的作用，使人增肥和虚胖，增加心脏的负担，引起高血压和心脏病

◆人的性格并不是与生俱来，食物与人的性格形成有着微妙的关系。

     在动物界，肉食动物和素食动物的性格和行为差异很大，前者凶猛而后者温顺。人类中倾向于多食肉的民族或以素食为主的民族，在民族性格方面差别也很大。肉食者的特点是喜欢争斗，而素食者一般较为温顺，这也许就是佛家提倡素食的原因之一。