在健康生活的劝告象沙尘暴一样盖地而来的时候，谁也不能幸免。这些日子，一位准备限时告别粗鲁生活、搭上健康快车的朋友正在每天狂吃海喝，作最后疯狂。一日酒过三巡，指着桌上一方红亮酥烂的东坡肘子，他伤感地说：“我这辈子，怕是要和它绝交了。”坐上诸公，一起作狐悲状。
     泱泱了5000年的华夏子孙，这百十年有那么点不顺的感觉，老踩不上点儿。就拿这口吃来说，空攒下汗牛充栋的食经菜谱，可就没踏踏实实地吃过几天饱饭。如今好不容易一切步入正轨，老祖宗传下来的各样吃喝本领又能拿出来震烁寰宇了，却又不让敞开吃了。
     如今的北京，只要你钱包够鼓，世间美味不在话下。满汉全席算得什么，唐朝李家的家宴也能给你摆出来，是模是样儿的。可伴随着饮食文化的复兴，各路神医专家的劝告也纷至沓来，全世界的医学专家目标好象只有一个，那就是让吃成为“罪恶”。如果你馋嘴却又舍不得这具臭皮囊的话，那有的受了，当你面对一桌珍馔满怀欢喜找好目标正欲出手时，就会有一个白大褂你脑海中大喝一声：“不可，小心狗命。”
     如果你是个肉食者，那你就是心脏病高血压结肠癌痔疮肝硬化的候选人，性命已去大半条；如果你是个素食者，那青光眼夜盲症佝偻病痴呆等等正是你的报应。
     你吃虾？肝炎分甲乙丙丁戊各色；你吃鱼？鱼塘里有避孕药，淡水里有污染，海水里有赤潮；你吃鸡？除了杀气腾腾的禽流感以外，小心激素把你变了性；你吃牛，疯牛病正等着拿人试刀呢……
你爱吃生，躲不开寄生虫；你爱吃熟，没营养吃了也白吃；喝烫的容易得食道癌，太凉了又得拉稀……
     当真苦也。
     苦还没有到头，最苦的是不管你有多小心，脂肪细胞还是在体内疯狂分裂，最终将你扔进象我一样的胖子的悲惨行列，在专家的眼里，一个胖子和一个死囚没什么两样。早晨起来，你吃了两个黑李子、一片粗麦面包，还想喝口香滑的牛奶吗？打住！卡路里超标啦。
在智者苦口婆心的劝告下，餐桌前的你只好变成一位戴着镣铐的舞者，但这还不是最终的结局。最研究发现：胖子发胖的根源是进食时心情太好，导致某些肽从后脑勺里分泌出来的缘故，想抑制发胖，就先要把心情搞坏，也就是说，你要彻底失去起舞的心情，变成一个心如枯井的罪人，只有忏悔。
     小时候，老师领大家憧憬21世纪时，说过那时候的人都不再吃饭，每餐只是从“牙膏袋”挤出一口牙膏就全齐了。当时一方面艳羡，一方面也担心各种好滋味在一筒“牙膏”里装不齐。现在看见一些白领小姐开始以营养素药片当午餐，才知道与肘子绝别只是一个开始。
     于是，在雨打芭蕉、暮雪初霁等每一个适合吃喝的时刻，都会想起那个没文化的武松，他坐在连张卫生许可证都没有的路边店里，一拍桌子：“老板娘，切五斤牛肉下酒。”
     NB！