（一）维生素B群


维生素B群可以帮助维持神经传导的正常，而且某些维生素B群缺乏与精神疾病的症状一样，如：维生素B1缺乏会引起神经混乱、神经病症状及神经疾病；维生素B12和叶酸缺乏会引发定力障碍、忧郁或精神病的症状；维生素B6缺乏会导致痉挛似的抽搐（1）。


而精神疾病患者（尤其是忧郁症）常有叶酸、维生素B6及B12缺乏的现象，而且因为维生素B群彼此间的生化代谢具有相关性，因此不管是单一或多重维生素B的缺乏，都会影响人体的情感及认知的正常（2）。研究也发现，当体内叶酸浓度愈低，精神疾病的问题及忧郁症的情况就会愈严重，也可能降低抗忧郁药的治疗效果（3）；而维生素B6营养状况不良将会加重忧郁、痛觉与焦虑等不安的感觉（4）。


所以，维生素B群的补充已经普遍的使用于精神疾病的治疗。每天补充5-10mg叶酸的补充，6-12个月后发现可以降低或控制忧郁症患者神经精神疾病的症状，如腿部颤抖（restless legs）、足踝关节反射失调（depressed ankle jerks）或轻微的忧郁症状（5）；而补充维生素B6可有效的降低精神分裂症患者迟缓性运动困难（tar dive dyskinesia）的症状（6）、所以，这些研究的结果表示：当精神病患者维生素B群的营养状况获得改善后，对于他们的精神疾病症状也有缓解或消除的帮助性。


（二）钙质


钙质可以帮助神经系统的感应性，对情绪的控制有帮助。从科学研究中发现，每天有补充1，000mg钙质的学生，在补充二、四、五周后及停止补充一周后皆发现，钙质可以明显的提高人们愉悦的心情，故对于情绪障碍的人有益处（7）。


妇女最常见的困扰「经前症候群（PMS）」，往往会导致女性有忧郁、焦虑及不安的心情。而当给予妇女每天1,000~1,600mg的钙质补充后发现，钙质可以明显的改善妇女经前症候群的症状，包括月经周期中的疼痛、情绪不佳、注意力不集中等（8、9、10）。


钙质的补充也被证实有益于舒缓妇女产后忧郁症的现象。当妇女在怀孕时间有每天补充2,000mg的钙质，并且持续到生产后发现，有钙质补充的妇女在生产后第六周所作的忧郁症评估会比没有钙质补充的妇女较低，而在生产后第十二周的评估明显的更低（11）。所以，当人们在面临身心的压力时，钙质的补充会帮助稳定情绪及行为的正常。


（三）鱼油


深海鱼油含有ω-3多元不饱和脂肪酸（包括：EPA及DHA），许多研究都显示，体内ω-3脂肪酸含量过低，将会引起细胞膜功能受损，导致忧郁症、攻击、精神分裂症或其他精神及神经疾病的发生（12）。


而研究也发现，当精神分裂症的怀孕妇女每天补充4gEPA及2gDHA，12周后发现，患者正性的症状（幻听、妄想）及负性的症状（情感表达）皆可获得改善（13）；每天补充2gEPA的精神分裂症患者，3个月后，患者的PANSS测验值会明显的降低（14）。同样的在躁郁症患者每天补充6.2gEPA及3.4gDHA当作辅助药物治疗或单一治疗，并超过一个月的摄取后也发现，ω-3脂肪酸的补充对于缓和疾病症状的时间明显的增加（15）。


因此，科学上已证实鱼油的补充是有益于抑郁症、躁郁症、精神分裂症、失智症及怀孕及哺乳期间的精神疾病的治疗（16）。


（四）银杏


银杏叶萃取物（EGb 761）中含有22-27%的flavonoid glyoosides和5-7%terpene lactones，具有增加微血管的血液循环、增加脑部的血流、抗氧化功能、神经保护、稳定情绪等功能。研究显示：每天额外再补充360mg的银杏萃取物可有效的改善失智症及忧郁症患者的认知与行为障碍（16、18），并且延缓精神病患者精神衰败的进行，且能够让刚开始出现认知障碍症状的患者维持平日的生活，及避免住进精神病院（18）。


而在使用haloperidol药物治疗的精神分裂症患者中发现，每天额外再补充360mg的银杏萃取物（EGb），12周后可有效的增加haloperidol药物的效用，还可以降低药物的副作用（19）。从使用trimipramine药物治疗的忧郁症患者中也发现，每天额外再补充240mg银杏萃取物，52周后可以增加睡眠的效率及降低睡眠中醒觉的情况，明显的改善睡眠的品质（20）。所以，银杏萃取物的补充可以与药物相辅相成，共同协助患者早日恢复正常的认知与行为。