澳门食之憾

一早六点半从家打的出发到烈士陵园的时候，不过六点四十五分。九点半过横琴海关入澳门，看四面佛，到妈祖阁，再到大三巴后，才算正式开始了我的澳门美食之旅。

大三巴往南不远处，就是卖葡挞、杏仁饼和各种烤肉饼的一条街。一路吃下去，杏仁饼和烤肉饼可以免费品尝。杏仁饼是古法火炭烧制，其味非珠三角的杏仁饼能比。烤肉饼的感觉却不如厦门鼓浪屿的黄金松的味道好。葡挞6块港币一个，味道与口感远比广州一块一个或两个的蛋挞，或三块一个所谓的葡挞强得多。澳门的葡挞外焦而里嫩，焦是一层层的嫩脆，嫩是一口口的幼滑。那口感之爽，色泽之美，非言语所能形容。带回了杏仁饼，竟然没带葡挞，甚憾。

顺着那街再向南，就看到了小泉居，和小女和妇人在小泉居吃了青梅软雪糕，雪的白、梅的青、冰的凉、糕的爽混在一起，在舌间散开，很舒服。今天一早上班的时候，听同事说，广州有大学生游行抵制日货，天河城也已为此关门。心中就有些懊恼，小泉居像是日本鬼子开的呢，我怎么能买日货呢？！

马六甲路向东，是新八佰伴。因为还有半小时才乘车回广州，就去逛。不想在二楼竟有新出炉的猪腿肉牛角包和吞拿鱼牛角包，各买两只，非常美味，还留两只带回广州。今晚回家，问那两只包呢？妇人与小女齐曰：食毕！

但这些都不算最遗憾的。

最遗憾的是没在黄枝记吃到云吞面。据一网友说，那汤是用一种鱼和虾做出的汁，面很弹牙。从文字看，像是沧浪亭的刀鱼汁面呢，过季不食。在黄枝记，人多如云，四周等食客如云，小女与妇人摧走得急，心恨不已。

是为澳门食之记，所憾者甚多。

05-02-28