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大虾的华丽变身--面包虾球

(2010-07-06 19:00:20)
标签:

海鲜

面包糠

下手

美食

http://s15/middle/489f1757t8ab5f72c1aee&690

大约是与生俱来的,

我天生不太喜欢吃所有贝壳类海鲜,

但对于除之外的一切,

都是喜欢的。

所以,我一直宣传自己有海洋血统。

 

鱼和虾也是我家贝壳的大爱,特别是虾,

水晶虾饺,大虾馄饨是他从小吃到现在仍然很耐烦的东西。

所以,总是想尽量多的办法做得更好吃一点,

这一款面包虾球,自然也是贝壳的大爱,

吃上七八只是不成问题的。

 

最近比较喜欢的,

是泰国一个牌子的虾,

易初莲花是让人不太喜欢的超市,

但是那里有这个虾卖,

看到的邻居可以去找下,

那个冰柜在活鱼的北面,单独的。

推荐这家的虾和大虾馄饨,虽然小贵,

但是品质相当不错。

七月里有特价的活动,还可以吧。

 

其实这一次,没想做成虾球,

想把虾炸得直直的,

然后让它们站姿拍一组照片,

还是没下去手,

虾筋没有完全压断,

炸好之后,它们还是翘了尾巴。

所以成品的样子有点不伦不类,

下一次,或者完全做成虾球,或者手要再狠一些!

http://s9/middle/489f1757t8ab5f7784788&690

http://s1/middle/489f1757t8ab5f7b55860&690

家里人都不是很喜欢蕃茄酱和沙拉酱的味道,所以我在蛋液里也是加了一点点盐的,这样炸好的虾就可以不配别的调料,直接吃了。

如果喜欢的话,可以把虾的味道调淡,佐以蕃茄酱或者沙拉酱,味道也很不错的。

http://s14/middle/489f1757t8ab5f83ea47d&690

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