说起桂林的美食，首先想到的，自然是已经遍布大江南北的桂林米粉。所以，放着酒店的米粉不吃，我们也要去街头找找老字号，吃吃正宗的桂林米粉。酒店附近，有一家老东江米粉店，是当地人热捧的，自然不能错过。可是，这家老店的店面着实不大，稍不留神，快走几步，就可能错过藏在街角的它。和当地人一起排队，要上二两米粉，自行添加各种佐料、小菜，辣子嘛，自然不能完全像当地人看齐。当地人在此吃米粉，喜欢端个大碗，站在店门口敞开了吃，这既有店面小的原因，或许，更可能这样吃才畅快吧。隔一日，我们又找到步行街，寻了另一家快餐店装潢风格的米粉店。在此才知道，桂林人吃米粉喜欢干拌的，吃好米粉，再来一碗骨头汤，也算是原汤化原食？桂林的菜品中，啤酒鱼也算是出名的一个。但是，我们似乎总是找不到正宗的，同行的朋友甚至还被宰了一顿，让我们对啤酒鱼有点索然无味。不过，即便这样，在离开桂林时，我还是挑了一包真空包装的现成品，和那些腐乳、辣酱一起带回上海，继续回味桂林。

旅游，有的时候要看老天爷的脸色，碰运气。龙脊梯田，是桂林城外的一处著名景点。西南多山区，梯田是百姓自古以来顺应自然又不完全听从命运的农业创造成果。观赏梯田有两个最佳时期，一是植苗前放水时，层层梯田反射着阳光，如同一面面镜子展开着；二是稻谷成熟收割前，一层层金黄的谷穗随风起飞，满是丰收的喜悦。可惜，我们在的时候，刚刚是稻谷收完的时间，即便是为了成龙、李冰冰的新片留下的几处，也保不准有没有随着镜头关闭而割掉。

等到到了龙脊才发现，更大的问题还不是稻谷有没有收割，而是天气进到山区就变了面孔，哩哩啦啦开始下起了小雨。导游说，来看梯田就怕这样的小雨，因为阳光好自是最佳，即便是大雨也会期待雨后的清爽，但小雨则注定会带来浓雾。果真，越往山上走，雾气就越是重。等来到观赏最著名的“七星伴月”景点的观景台，满眼都是白茫茫一片，梯田藏在水雾中不肯露出面孔。遗憾，自是存在的，但心情却无需因此而潮湿，或许那使劲穿过雾气看到的一点点梯田轮廓，也真的是印象深刻了。留下点遗憾，是给下次再来一个理由吧。

 
























































[背景]

桂林米粉：http://baike.baidu.com/subview/17168/16493025.htm

桂林啤酒鱼：

http://baike.baidu.com/link?url=qY0M8Hw6ndkYLiMWhzgfIIMirqPsXJqyDL7SYDvw19IhszTDpnxiQ78HX9P7kuwNO-d0Xf3NETLKmoRnXCGm8_

龙脊梯田：

http://baike.baidu.com/link?url=nJWqdXrHRu7BbGV-0YI9aIB0QwtY7xRKkUAmZYX8jUi27TbbisNukXCauK0NuKvTPDlKI2WllOS1lDOX7XZ4H_