新加坡是一个由多种族构成的国家，所以，饮食也是多元化的。

在乌节路商业街上，举目望去，满是已经全球化的美式餐饮品牌：麦当劳、肯德基、星巴克……。仿佛，这已经成了世界每个城市不可缺少的元素。这固然方便了来自世界各地之游客的选择，但也将他们与本地饮食文化相隔绝。

在我一天的游程中，首站是小印度。从街区的布置看，这里也讲究民以食为天，食品店、菜铺随处可见，空气中不时飘过浓浓的咖喱味，而印度飞饼师傅和善的笑容也让我不得不暂停脚步。但因为时间尚早，胃口也就没有被勾起来。

接下来的一站是回教区，这里既有马来穆斯林，也有印度和阿拉伯穆斯林，食品也因此兼具各方特色。不过，因为我不吃羊肉，所以，对于来自清真美食的诱惑也只能保持距离。

鱼尾狮是新加坡的标志，海湾公园里的餐饮虽然精致，但因本地特色不够而不诱人，于是，我忍着已经涌起的饥饿感，坚持向前寻找我的午餐。

起初，本打算到中国城解决午餐，但在克劳士路街口，被老巴刹美食中心截住了我的脚步。这类似上海各大商场内小吃美食城的吃处，正是我的寻找。

老巴刹呈圆形，食铺分散在以圆心向外展开的一个个小扇形区域里，食客的座位则广布在剩余的空间里。将食铺挨个转了一圈，我决定选择最具新加坡特色的海南鸡饭。摊主是一对50多岁的华人夫妇，能用汉语点菜，很是亲切。我要了一份套餐，除了鸡肉、油炒饭，还加了青菜，送了汤。这样一份套餐花去新币5元，所加的青菜就占去1.5元，算下来，合人民币25元，应该比上海要贵一些。鸡饭的味道还不错，但也可能是我饿了的缘故。饭后要了柠檬茶，一大杯1.2新元，与上海的价格倒也差不多，但加的冰块也不少。新加坡街头卖小吃的小贩很少，可能是受到了管理的限制，但河边的大排档不少。晚餐，我选在克拉码头的美食坊。这里有水景看，排布着类似于已经拆除的上海陆家嘴美食城，价格自然要比老巴刹高了许多。我选了一家价格“公道”的泰餐厅，要了一套炒饭套餐：一些烤虾仁、几块鸡肉、几片洋葱、两片黄瓜、一片西红柿、还有一些不知名头的蔬菜丝，花去12元新币，再加上一杯菠萝汁，还要添上服务费，共计20.4元新币，合人民币100元，实在是贵了一些。但是，以当地人的收入来看，还算是价廉物美，这样想想，也算安慰自己，还值吧。