红军四渡赤水之地中国酒都仁怀市

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仁怀位于贵州西北部,赤水河中游,大娄山脉西段北侧,属云贵高原向四川盆地过渡的典型的山地地带,是红军“四渡赤水”的地方,茅台酒的故乡,2004年被正式认定为“中国酒都”。
仁怀春季气温回升快 , 但不稳定,“倒春寒”和春旱天气常有发生。境内地形复杂,海拔在800米以下地区,适宜发展粮食作物“三熟制”、“四熟制”,以及甜橙、袖、批把、桃、 李、梨、枣等亚热带水果和早熟、多熟蔬菜。林业方面宜发展竹子、桉树类或意大利杨等速生优质树木。海拔在800至1100米地域,宜发展粮、油、烟、桑、猪等,同时适种植杨梅、板栗、核桃、茶叶等经济林木。海拔在 1100至1400米地区,宜发展玉米、薯类、草食牲畜、晚熟蔬菜、中药材等特色农业。
茅台酒独产于仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,也是我国的国酒。已有2000多年的历史。它是用高粱和小麦作原料,加上当地的优质矿泉水,运用传统独特的工艺酿制而成,经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵和长期窖藏而成,整套工艺长达8个月之久,一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,以致人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”。
仁怀茅台是省级风景名胜区,境内自然风光和人文景观极为丰富,有盐津河旅游度假区、茅台旅游区、赤水河吴公岩旅游区3大片,60多处景点。包括被列入基尼斯纪录的天下第一瓶、国酒文化城、巨型石刻长龙群、美酒河摩崖石刻等四处景点;红军四渡赤水纪念塔、青少年活动中心、仁怀市博物馆、茅台渡口纪念碑等。
90多年前,中国酒师在巴拿马万国博览会上摔碎酒瓶,香气四溢,使贵州茅台酒名扬天下。作为茅台酒的故乡,仁怀也为世人所瞩目。清代诗人郑珍有咏茅台诗,诗云:“酒冠黔人国。盐登赤虺河。”在茅台酒厂内,有一座国酒文化城,藏品丰富,集古今酒文化于斯,汇数千年中国酿酒历史于此。国内第一,世界少有。
上世纪90年代,沿着古老的盐道,修通了连接贵阳、遵义经习水、赤水到达川南的公路,将古盐道的“幽奇险秀雄”的峡谷风光展现在世人面前,仁怀境内各地的花山林悔、白云青峰及鲁班忠魂、长岗胜迹、两岔宋墓、三渡丰碑等文物名胜与吴公岩大小数十处摩崖石刻、800余米世界最长石刻龙群雕、“美酒河”国内最大石刻汉字等人文景观交融一起,相互竞美,把仁怀特色各具,风格独异的文化融会其中,成为贵州北线旅游的一个亮点。
还有红军四渡赤水战役旧址(四渡赤水纪念塔、茅台渡口纪念碑、鲁班红军烈士墓、鲁班红军战斗遗址、长岗毛泽东住地),鹿鸣塔,怀阳洞摩崖、茅台酒老酒房,水口寺县署遗址、无水明墓、德庄石院墓、德庄陈于逵墓、天圣寺、永安寺、焉家渡石刻、五马三洞桥、德庄三合院等。另有文化遗址坛厂红军烈士公墓、中枢伟人亭、云仙洞商周遗址、西汉土坑墓、东汉砖石墓址、奢宣谕墓遗址、黎民镇总兵衙署遗址、木脚牙等。