猪舌牛尾菜泡饭
(2009-03-03 01:09:37)
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杂谈 |
今天睡得晚了,因为晚饭吃得太饱了呵呵。
正宗浓油赤酱的上海菜。只要是红烧的,糖多得都能粘嘴。料底上淌着一层油,可就是招人馋哪。一道当家菜,是红烧猪舍牛尾,据说烧了五个小时。猪舌挺括有咬劲,牛舌酥软却不烂。色泽晶莹剔透,实在是人间美味。还有一道菜泡饭,加上皮蛋和瑶柱,咸鲜味道,有点像广东粥的做法,却饭粒颗颗完整,汤水清而不稠腻。其实饭后特别想吃个八宝饭,但实在是饱到喉咙口了,所以就无力犯罪了。
一边消化还一边回味,真是个打耳光都不肯停嘴的馋老呸,好没出息哦。
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