很奇怪，我的朋友圈中，40岁以下，会做菜的人数是，零。其实严格上来讲，我们这些人下厨，还不至于完全抓瞎，至少都会做炒鸡蛋。但再往深里去，就只能顾阿姨出场了。

不过昨天，我给自己做了红烧肉，堪称壮举。我做完节目疯狂的想吃红烧肉，但无奈时近午夜，无处可找。不过居然在家里的冰箱里发现了一块生肉。喜出望外中有些彷徨了。因为我从未做过肉菜，只能凭着印象，先微波炉解冻。然后切块，水煮。依稀记得东坡肉之所以闻名的，是因为苏东坡在煮肉时加入了酒。于是在家里坑出了开瓶很久，早已不能喝的红酒，大无畏地倒进去。然后是酱油，糖，加水，和时间。最后的结果是，我在昏昏欲睡的时候，突然听到灶台上发出的闷闷的爆炸声，赶过去之后发现，由于太多的糖份，肉汁已经变成焦黑，像岩浆一样在锅底冒着粘稠的泡泡。在精心抢救之下，达到食用标准的肉就剩两块了。于是我装盘，倒酒，隆重的吃下这两块肥瘦相间的肉。接下来的工程，就是疯狂运动，燃烧掉这两块肉的卡路里。