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清滢做的京酱蘑菇瘦肉片

(2006-11-26 21:18:26)
分类: 清馨生活

中午的时候突然有了做饭的心情,呵呵,于是清滢忍不住又下了一回厨房,弄得老爸直问老妈说,咦?今天太阳是不是打西边出来啦。

其实,虽然偶常常不动手干家务,但自认如果干起来,也不比那些成天干家务的强人们差多少。嘻嘻,别人不夸咱,咱先自吹下。

于是乎,今天中午清滢随手做了一道“京酱蘑菇肉片”,这是偶做完了以后自个给起的名儿。偶做饭写东西不喜欢事情还没做就先定个性,喜欢先干,干成啥样就起啥名呵。所以,今天在偶开始做菜之前,也不知道自己的菜会炒成什么样,反正怎么样都能吃不就得了,看心情,炒出来是什么菜,那就是什么菜。

今天这菜是这样子做滴:偶先把蘑菇用开水过一下,蘑菇吃之前都要这个步骤呵。在这个时候,切瘦肉片,最好肉是冻着的,这样子会比较好切。切完肉片,蘑菇也焯的差不多是时候了,捞出来。

然后在油里放上用葱、姜炝锅,之后放肉片,炒巴炒巴,把肉片炒的差不多变色的时候再放一点面酱,点一点点酱油,还有盐呵。就跟炒京酱肉片似的。肉快熟了的时候再放蘑菇,之后再点一点点糖。呵呵,于是,这道菜就炒好啦。

怎么样?是不是很简单啊。炒完以后,我在厨房先尝了一口,味道嘛还是比较可以接受的,嘻嘻,符合偶的味蕾取向。偶就喜欢面酱的味道。我尝完了以后才敢端进屋里让老爸老妈品尝。不过他们俩,呵,通常是甭管什么味道只要是我做的,他们都爱吃。

嘻嘻,做的时候忘记拍个纪念照啥的,于是只在做好了以后才拍下来,让大家伙瞧瞧呵,哪,现在可有图片为证喔。以后大家都要记得,偶清滢也是会做饭的,不要总嘲笑我不会做家务。

清滢做的京酱蘑菇瘦肉片

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