曼谷的一次用餐经历，颠覆我了人生的所有用餐体验。

前段时间，有幸参加泰国国家旅游局成都办事处组织的活动，在Dine in the Dark餐厅的经历，实在印象深刻。才看到行程里有在Dine in the Dark餐厅用餐的时候，我的第一反应大致就是此餐厅由盲人服务员服务。

   http://s15/middle/48966b5dtc8b28296688e&690Dine in the Dark 超特别的用餐经历" TITLE="曼谷：天黑请用餐 Dine in the Dark 超特别的用餐经历" />

原来，这家餐厅，是为客人提供一个全黑的用餐环境，那种黑，不是一般的夜色里的夜，不是停电后的黑，也不是睡觉时闭着眼睛那种黑。而是这么多年来从未有体验过的，让人恐惧的黑，黑得不可思议。这一定是盲人世界里的真实体验，两小时的用餐，真真实实体验到了盲人的感觉。有恐惧，兴奋，紧张，害怕，刺激….

   http://s16/middle/48966b5dtc8b27f8fb0af&690Dine in the Dark 超特别的用餐经历" TITLE="曼谷：天黑请用餐 Dine in the Dark 超特别的用餐经历" />

这样的Dine in the Dark餐厅在世界各地都有，其概念是使顾客在漆黑无比的环境下用餐，完完全全进入盲人的世界，所有服务员均有盲人担任。曼谷的这家Dine in the Dark餐厅，其中的10%的利润，将捐给盲人公益组织，用来帮助盲人。

我们一行人下午五点多就来到餐厅门口等待，前台的工作人为我们介绍餐厅的情况，说要六点半才能用餐，因为天色还不够黑，会影响用餐的环境。餐厅门口，是厚重的深色布帘，让我开始想象里面的黑暗。餐厅的经理是西方人，前台工作人员是泰国人（非盲人），所有工作人员的素养极高，一口极其流利的英文，口齿伶俐，显得极为专业。在餐厅里面服务的员工，则全是盲人。他们训练有素，两位经理告诉我们，招聘时会选择英文流利且受过不错教育的员工进行专业培训。

   http://s4/middle/48966b5dtc8b28387b603&690Dine in the Dark 超特别的用餐经历" TITLE="曼谷：天黑请用餐 Dine in the Dark 超特别的用餐经历" />

天色渐渐黑了起来，大约六点半左右，我们开始准备进入餐厅用餐，是为达到更好的黑暗效果。进门前，将把所有能发光的，包括手机、相机、手表等，全部存在餐厅前台。经理询问每个人的用餐选择，是要泰餐还是国际餐，二选一后，由他们为我们配菜。进门前，盲人服务员在最前面领队，我们挨着排好队，每个人的手搭在前一个人的肩上，门口后将看不到任何光源。

   http://s5/middle/48966b5dtc8b2814b4be4&690Dine in the Dark 超特别的用餐经历" TITLE="曼谷：天黑请用餐 Dine in the Dark 超特别的用餐经历" />

进入餐厅，眼前的一切让人傻掉了，什么也看不见。手搭着前面的人，一步一步小心地往前走，越走感觉越黑暗，层层加压。大家都显得有些激动，有些恐惧，唧唧歪歪地说话好掩盖住害怕的情绪。

               http://s5/middle/48966b5dtc8b2875bffb4&690Dine in the Dark 超特别的用餐经历" TITLE="曼谷：天黑请用餐 Dine in the Dark 超特别的用餐经历" />
                      （用餐时的模样，图片只是展示，实际上无光源）

我们察觉到，是穿过了几层厚厚的遮光布后，才到了餐厅的正中央，这里睁着眼睛已经见不到任何光源，一点点都没有。服务员引导我们挨个坐下，把我们的手拉到椅子边，好摸着椅子慢慢入座。入座后，服务在每个人的耳边，用低层有磁性的声音说，先生，在您的左边是刀，右边是叉和勺，右前方有一杯水，请用你的手试着摸一下。我们接着用手摸了摸面前的餐具，都按他所说的摆在面前。

   http://s16/middle/48966b5dtc8b286a81d8f&690Dine in the Dark 超特别的用餐经历" TITLE="曼谷：天黑请用餐 Dine in the Dark 超特别的用餐经历" />

坐定后的大家，并不是那么淡定。人生第一次进入盲人的世界，各种情绪皆有，大部分人都开始以聊天、唱歌方式，来打发无聊，因为啥也看不到，或许还有些心慌。歌唱得很放得开，因为互相都看不见对方，似乎也显得更有安全感，更易流露真实的内心的自己。

我一个人安静地坐着，没说话，也没唱，黑暗的环境倒是给了我一个像是禅修时的环境，可以享受内心安定的独处时光。等了一阵，服务员开始上菜。先是头盘沙拉，上菜时服务员走到我们身旁，用手碰一下后，同样在每个人耳边说，先生您的菜上到了您的正前面，就用餐。

   http://s6/middle/48966b5dtc8b2871e2b25&690Dine in the Dark 超特别的用餐经历" TITLE="曼谷：天黑请用餐 Dine in the Dark 超特别的用餐经历" />

菜虽上来了，却不知道是吃的什么。只好摸着黑，一点一点慢慢往嘴里送，不时会把脸或鼻子碰到，像是在盲人摸象，不好掌控。随后是主菜和甜点，慢慢地吃得熟练起来。所有客人啥都见不到，全过程都聊开了锅，停不下来。或许，唯有这样，才会感觉好些。

我们眼着眼睛，一会儿就感觉有点胀疼，服务员告诉我们说，如果眼睛感觉不舒服，就请完全闭上眼睛，不然会不适应如此的黑暗世界。用餐后，我们出得餐厅，在前台看到摆放着几道菜，这正是我们在餐厅里所吃的。现在恢复到正常人的世界，看着吃过的几道菜，觉得很是神奇。

   http://s3/middle/48966b5dtc8b285a86dd2&690Dine in the Dark 超特别的用餐经历" TITLE="曼谷：天黑请用餐 Dine in the Dark 超特别的用餐经历" />

这样的餐厅，吃的不是菜，想来定是这样独特的体验罢了。如果你来曼谷，带上男人、女人、老婆、老公、朋友、家人来吃，相信用餐的经历，会很难忘别样吧。

营业时间 6.30pm - 9:00pm. Open untill 11:00pm.

预定电话: +66-(0)2-676-6676 / info@DIDexperience.comwww.DIDexperience.com - www.facebook.com/DineintheDarkAscott

   http://s5/middle/48966b5dtc8b280466e24&690Dine in the Dark 超特别的用餐经历" TITLE="曼谷：天黑请用餐 Dine in the Dark 超特别的用餐经历" />

地址：Sathorn Bangkok , 2nd Floor.Sathorn Road, Bangkok, BTS Chong Nonsi