昨日场景：在家和老妈过除夕。分别在大姐和二姐家吃饭。

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本周袁氏推荐小菜：素炒茄子

紫条茄四只，连皮对切，再切成中长薄条，放入清水中浸十分钟捞出备用。辣米椒四只、香菜四棵、青蒜两根、嫩姜一小只，切所有辅料为细碎片。起橄榄油或红花籽油锅，先放入辅料炒一分，放入茄条，大火爆炒四分钟，加入食盐酌量，砂糖少许，再炒一分钟盛盘可用。