滚石(Rock & Roll)音乐博物馆位于克利夫市何尔湖畔，博物馆内藏着美国滚石乐史上著名乐团及歌手的唱片、音像资料、衣着行头、书信与车辆。滚石音乐那种火爆、革命、呐喊、愤泄的味道，在馆内可以一览无遗。

    美国音乐史上，滚石音乐流行前的美国是交响乐与乡村音乐的天下，以致于七八十年代滚石乐开始流行的时候，被社会主流斥为邪恶音乐。馆内电影中的一位著名歌词作家很鲜明地指出滚石乐的特点——尽量体现你的感觉，尽量不去想是什么，表达什么与教育人什么。想想这种音乐与我们“主旋律”艺术作品之间当是有很大距离的。但滚石很快获得了群众，并且形成了远比历史上任何音乐形式更为狂热而规模化的粉丝群体，前有列农，后有迈克尔.杰克逊，滚石所及之处不仅风靡美国，更兼横扫南非、欧洲与前苏联。

    滚石音乐传递炽热、直接、强烈、彻底的表达风格，具有极强的渲泄能力，这也难怪它能获得年青人衷爱，而大规模演奏表现的场合，这种群众效应更突出。有人会把这样的表达定义为颓废与茫然，也有人以此表达了自由与激荡。而在我自己看来，如果我们可以有在宁静中寻找自我的一法，是不是也有在激荡中体会自我的一法。如果我们读德日进的《人的现象》一书，那么我们就很清楚地看到，宁静收敛或者并非象跌荡激进那样真正反映人的本质呢。那么我们透过这种喧闹翻天的表象背后，看到Rock & Roll将人们的节律与行动统一起来的这种能力，又何尝不是一种以渲泄性力量找寻到人们集体一致化的特别路径呢？Rock & Roll尽管很多人不熟悉，但它是一种有意思的新知识。

 

本日场景：从早忙到晚也是一种快乐，一个同事问我：你有没有累的时候？说实话有的，就是碰见理解事情慢一点的朋友。今天处理好各类在北京的事，然后得出几天差了。

 

本日小诗

 

天线

 

如果云儿是雨儿想的家，

想想月儿是星儿的牵挂。

我们在高树与低天之间，

设一脉天线，

就可以让湛蓝与碧绿对话。

 

本周袁氏推荐小菜：凝汁撕肉
    猪臀部纯瘦猪肉一斤半,切成半寸见方，洗净，白水起锅煮开两分钟，在冷的清水中将烫过的猪肉块冲洗净。起油锅，放生姜片、花椒、蒜片轻炸，然后放入肉块，暴炒3分钟，放入白酒做料酒，并醋微量，并酱油与食盐酌量。放水至肉块没入水中，大火烧开，继以小火焖一小时，放入砂糖少许，再闷10分钟后，将肉块捞出放在盘中晾十分钟至干。用切菜刀在砧板上，将肉块拍散，用手分撕开，然后将撕好的肉放回锅中浸到肉汁内，小火焖五分钟。切香菜三两成碎片，铺入盆底，然后将热肉连汁浇上，可用。