这是我第三次不蘸任何调料吃螃蟹。

第一次和第二次都是在北戴河的海边吃渔民刚刚从海里打捞上来的海蟹，这次是在我家冰箱里冬眠了24小时的大闸蟹。

真香！

海蟹味道偏腥，河蟹味道甘甜。特别是这个季节的大闸蟹不论公母都有蟹黄。蟹黄的味道如同淹出油来的鸭蛋黄，但是比其口感好，比其湿润、味道更香。

昨天我一口气吃了两个大闸蟹，吃完了，好满足！

据说螃蟹性寒，而我又没有蘸调料，所以吃美了以后喝了两口姜汁，让它们在肚子里混合吧。