今日，太阳黄经达到120度，一年中最热的时期——大暑来到了。

《月令七十二候集解》中说：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”大暑正值“中伏”前后，气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁。

　　“大暑天，三天不下干一砖”。酷暑盛夏，水分蒸发特别快，尤其是长江中下游地区正值伏旱期，生长旺盛的作物对水分的需求更为迫切，真是“小暑雨如银，大暑雨如金”。黄淮平原的夏玉米一般已拔节孕穗，即将抽雄，要严防“卡脖旱”的危害。

　　“稻在田里热了笑，人在屋里热了跳”。盛夏高温对农作物生长十分有利，但对人们的生活却不是什么好事。在最高气温高于35℃的炎热日子里，中暑的人明显较多；而在最高气温达37℃以上的酷热日子里，中暑的人数会急剧增加。

　　俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，尤其在骄阳似火、风小湿度大的日子里，更叫人感到闷热难当。要想平安度过大暑，在饮食方面要注意多吃燥湿健脾的食物，预防“暑湿”；除了及时补充水分外，还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，如山药、大枣、莲藕、木耳等；要酌量增加蛋白质的供给，除了豆制品、奶制品外，肉食应首选鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。