三毛说，阿拉伯人饮茶必饮三道。第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。喝茶的三境界，经典得让人吃惊。

很早就受惠于茶。小时母亲常烧制砖茶，味道俨俨的。后来知道那不过是一种不上档次的红茶，廉价得很。但那时的感觉是不一样的，当满屋飘满茶香的时候，心情就格外明朗起来。母亲说：当茶水翻滚沸腾之时，闻那缭绕的蒸气，可以医治感冒。

对茶，我不十分挑剔。红茶绿茶花茶皆可，比较而言，更喜欢绿茶。前些日子，友人赠我明前碧螺春，嘱我一定要先进水，后放茶。七成开的水，撮些许茶叶撒入杯中，茶叶便浮浮沉沉，一寸寸舒展开来。杯子须是透明的，这样茶叶的浮沉和舒展就会清清爽爽、历历在目了。碧螺春名如少女，味淡如风，微苦似甜，可算是好茶了。不由人想到“茶，好茶，上好茶；坐，请坐，请上座”的对联。

我喝过的最浪漫的茶，当属云南的三道茶。第一道苦涩清凉，第二道甜腻清香，第三道辛辣绵长。三道茶正隐喻了人生先苦后甜再回味的内容。白族情歌和《掐新娘》的舞蹈常常是助兴的保留节目。情歌虽不能懂，那种意味却是相通的。那送茶的白族小伙儿姑娘颔首递茶之间，你手中的茶便郑重得如同人生了。

最近，因着吃中药，只得戒了茶。好在还有键盘可以留下茶音，电视可观足球，便视吃药为饮茶了。苦夏饮苦味，倒是相配得很。趁西班牙中场休息，写写饮茶的小文，不亦乐乎！