年糕，是很好吃的食物。

在内蒙古的东部和西部有着两种截然不同的吃法。

从前生活条件不好的时候年糕只有在过年的时候

才能见得到，因此年糕也是家家户户

必备的春节食品之一。

也因为年糕的谐音暗合了年年高升的意思，

所以过春节的时候年糕绝对是必不可少的。

在内蒙古的东部，人们喜欢把发好的黄米面蒸熟了

合着红糖奶油吃。

这也是我最喜欢的吃法，因为父亲和母亲都是

东部蒙古人所以我们家的大多数吃法都是来自东部的。

而内蒙古西部的人们是喜欢用油炸了吃的，

所以也叫油炸糕。

现在年糕已经很普遍了，尤其是在呼市地区

油炸糕已经是最普通的早餐食品了。

在任何一个早餐的小摊上你都可以吃到刚出锅的

新鲜油炸糕，不像从前油炸糕只有在过年的时候

才可以吃得到。

从前有很多关于油炸糕的笑话。

这里有一则油炸糕的小幽默是来自呼和浩特周边地区的。

说有两个村民正在地里干活，干着干着就饿了。

那个时候生活水平不高，村民别提油炸糕

平时就连油星也很少见到因此油炸糕在两人心目的地位

绝对是高过一切玉米面糊糊和莜面鱼鱼的。

到了午饭时间见媳妇们

还没有送来饭，两个人就坐在田埂上聊起来了。

其中一个对另一个说：“你媳妇送啥（读sheng)饭了？”

另一个回答：“不知道！肯(读keng)定不是油炸糕！”

提到油炸糕饥肠辘辘的两个人就产生了联想……

前一个说：“嗨！你说毛主席每天（nia)吃啥（读sheng)了？”

另一个很懂行的：“（nia)中央领导(nia)

啥（读sheng）吃不上？！啥还能了！”

前一个又说：“你说毛主席吃油炸糕不？”

另一个更懂行了：“咋（nia)不吃！我听说毛主席每天

就吃油炸糕喝油了”。