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    9个月以上的宝宝就可以开始吃酸奶了。宝宝应该吃原味酸奶，没有加任何糖份的酸奶，英文叫plain yogurt。可这种原味酸奶在市面上很少有买。加拿大有卖一种给宝宝的酸奶叫minigo，小小一杯，6杯要买三刀多，比一般酸奶贵很多，而且还不是原味酸奶。于是我开始了自己制作酸奶，原来这么简单！！味道还超级棒，非常纯的酸奶味，Nathan喜欢吃，lolo也喜欢吃，我更爱吃！现在我们一家人都在吃自制酸奶，你们还不快试试？

你需要什么？
－2L 3.25％含脂量的牛奶 （国内的朋友买全脂牛奶）
－一杯原味酸奶（做引子）

做法
1－加热牛奶至沸腾，一边加热一边用勺子搅拌，以免粘底

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2。待牛奶凉后，把上面的浮衣去掉。可以用手指测牛奶的温度，把手指放在牛奶里10秒钟不觉得烫就可以了。

3。把酸奶到入牛奶搅拌均匀，我买这种Organic的酸奶因为他们单卖一个装

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4。把搅拌好的牛奶分别装入容器，加热烤箱，把手放进去一感觉烤箱开始发热就把烤箱关掉，把奶放入烤箱，打开烤箱灯

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5。在开着烤箱灯的烤箱里静置8小时，酸奶就成功啦！！！

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     自制酸奶真的很简单，也很便宜，给宝宝吃更放心！简单的来说，就是牛奶混上酸奶放一个晚上，第二天早上就可以吃到新鲜的酸奶了。唯一要注意的是温度的控制，40度到45度是酸奶发酵的温度，低于这个温度，酸乳菌不会工作，高于这个温度就会把酸乳菌杀死。如果家有温度计就比较好控制。下次做的时候留一罐当引子。做好的酸奶要放在冰箱冷藏柜里可以保存10天左右。

     我做的是无糖酸奶，觉得太酸的人也可以在酸奶里加水果，加蜂蜜，加果酱。。。自由发挥哈！

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