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来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon Ramsay

(2011-04-08 14:40:48)
标签：

英国

大厨

gordon

ramsay

地狱厨房

hell's

kitchen

真人秀

猪圈之舌

旅游

 分类： 英伦之恋

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay

    这两天ICS又开始重播《Hell’s Kitchen》第四季了，还是依然认真在那边从头看起。

 

    从第一眼看这个被翻成《地狱厨房》的真人秀节目，就超级迷恋上了大厨骂人的“风采”。

    每次只要一进厨房，开始工作，选手们不仅常常被骂的，做的不符合他要求的菜肴还会当众被扔掉，盘子摔碎，食物飞溅。虽然选手口中一声声：“Yes，Chef！”可一眼看去就是怒火中烧，还得咬牙忍着，伤心落泪和背后骂娘实在是太平常不过的事情了。如果他还不算“来自地狱的魔鬼”，估计也就没人是了。

    可每当选手出色完成了工作，及时的夸奖也没少过。每集里获胜的团队赢得奖励的时候，带队出游的时候，那份尊尊教诲，说他是天使有点过，“导师”这个称号肯定是实至名归的。

 

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay

    关键是他那手艺确实不同凡响，随便一样食材拿上来，都能以超快的速度搞定；随便哪份菜递过来，看上一眼或者尝上一口，立刻给出判断。当时很欠扁地甚至觉得，要让我给这种老板干活，被骂也乐意。

 

    看着节目里面到处显现的打满LOGO的各款豪华车，时不时提及的终极奖励——大厨XX餐厅的行政总厨职位，甚至竟然还有私人飞机。真的很孤陋寡闻的对这位大厨的身份很是好奇，很想知道他究竟是何方神圣，可在很长时间一直无解。

 

    直到某一天，忽然在网上搜资料的时候瞄到了那张熟悉的脸，一看简介，原来此兄名叫戈登·拉姆齐Gordon Ramsay，英国乃至世界最顶级的厨神！

 

    1966年出生在苏格兰格拉斯哥的他，尽然曾经是一位足球运动员，15岁时因伤被迫结束了运动员生涯，转而进入大学学习酒店管理。

 

    凭借着天分和努力，Gordon在英法两地跟随几大名厨工作学习，从而获得了制作经典法式菜肴的很多秘技。1993年，成为新开张的Aubergine餐厅的主厨，并在三年时间能使其获得了两颗米其林的星星。

 

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay

    1998年，在伦敦切尔西区开设了以自己名字命名的的第一家餐厅，并在三年后获得了米其林三星。其后五年，和他的团队陆续在伦敦开设了Gordon Ramsay at Claridge’s、Pétrus以及 The Savoy Grill。2003年起，又开始将他的餐厅向全球化发展，足迹遍及迪拜、纽约、洛杉矶、东京、多哈巴黎、托斯卡纳、撒丁岛以及墨尔本等。

 

    Gordon在生活中同时扮演着厨师、餐厅老板、主持人、作家等多重角色，年收入高达1500万英镑，2010年他经营的餐饮公司利润突破1亿英镑。超级吸金王！

 

      来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay 来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay 来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay

    作为作家，他写出了数十本畅销的烹饪书籍。

 

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay

    他主持的FOX电视台的美食真人秀节目《地狱厨房》已播出到了第八季。

 

    现在他那火暴脾气和制作的菜肴已经差不多同样著名了，甚至曾经有一次现场直播的节目中说了111次以“F”打头的词语。他的理由确实够强悍：如果不在厨房里开火，厨师怎么会有热情？

    参赛选手可不是白来的，获胜者能拥有价值200万美元的“地狱厨房”所有权，以及和他共同经营一家餐厅的机会，谁会不想赢？

    现在的《地狱厨房》每期依然能有超过600万的观众收看，在18—49岁年龄段观众中，更是成为最受欢迎的夜间节目。FOX有很多很多同类型的真人秀节目，都没有成功，而《地狱厨房》是个例外。难道是因为别人太温柔？

 

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay

    这样的摇钱树哪家会放过啊。于是2007年，FOX台又开播了让餐厅危局转机的经营真人秀《厨房噩梦Kitchen Nightmares》。节目记录了Gordon如何发挥他那专业的经验技巧，在一周时间内，从找问题点入手，将一家濒临倒闭，困难重重的餐厅，挽救成为座无虚席、广受欢迎的全过程。现已播出了4季共40集。

 

    光这两档节目，Gordon获得的片酬是每集1.57万英镑。

 

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay

    一而再的成功，让FOX欲罢不能。2010年，三次邀请Gordon，推出了根据澳大利亚版改编的《Master Chef USA》。播出后以每集600万左右的收视率，紧随《地狱厨房》，又成为大受欢迎的节目。

 

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay

    除此之外，Gordon还与英国4频道电视台合作推出了包括《The F Word》、《Ramsay’s Best Restaurant》、《Christmas with Gordon》等节目。其中《The F Word》自2005年开播至今，已播出5季共51集。

 

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay

    而这些个主持，又为他每年增收200万英镑。

 

    不过虽然自己是名嘴主持，Gordon却不允许自己的4个孩子收看他主持的节目，甚至不带孩子们去自己经营的餐厅吃饭。对此，他在接受《每日电讯报》记者采访时解释说：“我希望在孩子眼中我只是他们的父亲，而不是某个电视明星。”

 

    餐饮依然还是Gordon的主打。他经验的餐厅档次多样，口味丰富，当然生意火爆，有的甚至需要提前好几个月预订。

 

    搜了一下他在伦敦的餐厅，貌似有好多家，还有些丰俭随意的意思，如果下回去，看情形得找一家性价比那个一点的试试。谁让俺迷他迷了那么久呢~~

 

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay
Restaurant Gordon Ramsay

Gordon的首家店，也是目前为止伦敦经营时间最久的米其林三星餐厅

68 Royal Hospital Road, London SW3 4HP  Tel：020 7352 4441

 

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay
The Savoy Grill

受邀入驻重装开业的知名奢华酒店TheSavoy内的豪华餐厅

Strand, LONDON WC2R 0EU  Tel: 020 7592 1600

 

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Gordon Ramsay at Claridge’s

提供时尚的欧洲菜品，崇尚内在的天然与和谐

Brook Street, London W1K 4HR  Tel:020 7499 0099

 

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Pétrus

新近获得了一颗米其林星星的时尚法国餐厅

1 Kinnerton Street, Knightsbridge, London SW1X 8EA  Tel: 020 7592 1609

 

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Maze

这家位于Mayfair的餐厅，以传统的法式菜肴为主，融入了部分亚洲口味

10 - 13 Grosvenor Square, London W1K 6JP Tel:020 7107 0000

 

来自“地狱厨房”的顶级厨神——戈登·拉姆齐Gordon <wbr>Ramsay
Maze Grill

提供品质繁多的各类牛肉烧烤

10 - 13 Grosvenor Square, London W1K 6JP Tel: 020 7495 2211

 

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Foxtrot Oscar

舒适+休闲，无论是环境还是菜肴

79 Royal Hospital Road, Chelsea, London SW3 4HN  Tel: 020 7352 4448

 

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Plane Food

在机场也能如同奢华野餐般的满足你的味蕾

Terminal 5, Wellington Road, Heathrow Airport, HOUNSLOW TW6 2GA  Tel: 020 8897 4545

 

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York & Albany

提供包括酒店住宿在内的服务，食物简单美味

127-129 Parkway, London, NW1 7PS  Tel:020 7387 5700

 

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The Narrow

传统的英伦美食+泰晤士河边的无敌美景

44 Narrow Street, London E14 8DP  Tel:020 7592 7950

 

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The Warrington

传统英式酒吧

93 Warrington Crescent, Maida Vale, London  W9 1EH

Tel:020 7592 7960

 

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本人的部分足迹

 

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