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大师级手艺

(2006-06-17 18:43:05)
分类: 聊不胜聊

这两天有点儿头疼,可能是想的事儿太多了,我觉得我的脑子一整天都在高速运转,仿佛没有闲着的时候。所以经常会感到身心的疲惫,得亏我不是工作狂,不然我真要疯狂了,直接拉进安定医院里闭塞了。

 

我现在最拿手的菜是鸡蛋炒西红柿,做得相当有水准,大师级手艺(不好意思,自我捧场一下)。其它的也会做点儿,比如最近学会了包饺子,包的有模有样儿,一开始真不像个饺子,到后来真他妈像饺子,又是大师级手艺,很不好意思,又自我美丽了一下。不过擀面杖我使得真费劲,让我擀饺子皮儿,有点儿像擀烙饼,面皮里外一般厚度,跟烤鸭的小面饼似的。所以以我目前的手工技术,我还是做包子吧,肯定一次性成功,馅饼也不错,就是把包子给拍扁了就成,绝对成材,看来有些东西还是需要被拍成材的。

 

真不是我说自己,前几天一个晚上兴致勃勃,要亲自下厨做牛排,结果牛排做得让我出乎意料,模样看起来有点像糖火烧,就是那种黑乎乎的东西。我实在有点儿看不过去了,抓起番茄酱浇在上面,这牛排一下子从标准的糖火烧摇身一变成了标准的古老肉形象,红红的酸甜可口美味诱人。然后我以稳如泰山的姿态,以绅士般的风度坐下,喝了点儿白开水开始吃这传说中的古老牛排。结果让我大吃一惊的是,这牛排差点儿没把我的门牙给硌下来,我以为我啃砖头哪!

 

饿仿佛也是一种疾病。在我饿的时候,已经顾不得这是砖头还是豆腐了,统统拿下进肚,然后就是换来跟吃了耗子药似的翻白眼儿的痛苦。在我看来,这是程度最轻的痛苦。

 

感谢我的胃有如此强大的消化功能,化砖头为力量,吃了这个牛排让我感觉有强烈的打人冲动。这样的劲头最好是用来和面,和出的面再切成面条下锅煮熟,捞出来吃保证倍儿筋道,韧性好,有嚼头,让你吃的津津有味,感心动耳,回肠荡气。又是一大师级手艺(事不过三,第三回说完不再往下夸了)。

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