原料：

尖椒4个 肉丝

老抽 盐 糖 鸡精

做法：

1、锅中倒入适量油，微温后倒入肉丝翻炒，变白后盛出备用；

2、再次倒入适量油，放入尖椒丝稍加翻炒，放一勺老抽，盐，一勺糖，待尖椒丝9成熟后，倒入肉丝继续翻炒一会儿后，放鸡精，出锅。

矿泉提示：

这是一道超级简单的家常菜。放入一勺糖味道会比不放糖的好吃些，看各人口味。

老抽是为上色用，一勺即可。

尖椒最好稍微炒老些，口感更好。

不能吃辣的朋友，可把尖椒丝换成柿子椒丝，其他的步骤与调料完全一样。

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