加载中…
现学现卖之：赛螃蟹——儿时的记忆
(2006-08-02 21:10:31)
标签：
仙境矿泉菜谱美食赛螃蟹 |
分类： 矿泉的菜谱 |
矿泉因为还在感冒，所以做的晚餐仅仅是白粥和酱豆腐，一边吃，一边看北京7台的《快乐生活一点通》，正好看到在教观众做“赛螃蟹”，仅仅以白粥果腹的老公嚷嚷着：我现在就想吃！
没办法，虽然我在感冒，可是也不想委屈了老公的胃，于是立马去给老公做“赛螃蟹”。
原料：鸡蛋两个（一个人一个鸡蛋），醋两勺（一个鸡蛋一勺醋，勺子是一般吃饭用的不锈钢勺，不要太深，长度约4厘米的那种），盐适量，糖适量，料酒，姜沫半勺（量随鸡蛋增多而增多），花生油
步骤：
1.将鸡蛋打进碗里，千万不要搅拌
2.在另一个碗里调入醋两勺，盐，糖，半勺料酒，半勺姜沫，搅拌均匀
3.将锅加热，然后把花生油倒入锅中（电视上交代一定要用花生油，能突出赛螃蟹的螃蟹味道），待油热后，然后将鸡蛋倒入锅中，用筷子顺一个方向搅碎
4.然后将调好的醋汁倒入锅里，继续搅拌均匀后，即可出锅～
味道实在是好极了。这道菜是我大概4、5岁的时候吃的，距离最后一次吃到现在，怎么也得20多年的时间了，现在自己亲手做出来，还这么好吃，真是很高兴～
结果呢，本来已经吃饱的老公，因为这道赛螃蟹，又干掉一大碗粥，吃的肚歪，呵呵～
喜欢
0
赠金笔
前一篇：谁把钱要回去，谁就是王八蛋！