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鸭血粉丝汤
(2007-01-13 16:37:50)| 分类： 丸子的大胃 |
（可气的是我还加了醋，拿它当酸辣粉了……）
“回味”可是“南京人都知道的”老字号，据说这里的粉丝是“用高地种的番薯做的”，所以很韧。
据可靠消息，这鸭血粉丝汤可是徐睿在南京最爱吃的内！
网上有段文字这样描写鸭血粉丝汤：
“鸭血的紫红、香菜的青绿，就那么自然贴切地和睦相处和颜悦色，没有红配绿的俗气，没有荤配素的糟糕，却有一份桃红柳绿的素雅。特别是那团粉丝，你用筷子挑起来，沾着一些香菜末，就像风吹杨柳万千条，又像“清明时节雨纷纷”，你还没有吃，就有一种烟雨江南的滋味在心头弥漫。鸭血、香菜、粉丝、青花瓷碗，每一点都对应一个江南的节拍，让我们联想芦苇荡、乌篷船，还有扫叶楼的落叶、秦淮河的柔波，锡剧《双珠凤》和扬剧《探红梅》的胡琴声。仿佛默诵一首李煜的《虞美人》，或重读一回苏童的《枫杨树山歌》，它们的滋味是一脉相承的，都是江南的滋味，金陵的滋味。”
美吧？！
哈哈……
体会起来很难啊……
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