相亲相爱

      哈哈,这是在我们这里被称为苦苋的菜,每到夏天，人们总是喜欢用苦苋头来煲汤，苦苋肚子汤，苦苋鳝鱼汤，苦苋鹅掌汤，苦苋排骨汤，其作用是清热打毒，去胃火，轻松过夏。效果最好的是前面两种汤。

    我家的饮食习惯是每天的中餐和晚餐都要有汤菜，所以我家经常煲汤。去年夏天，儿子高考前，老公从菜市场买回一些苦苋， 虽然苦苋汤口味有些苦，孩子不喜欢吃，在家里还没有煲过，想到可以清火的好处，何不煲一个最著名的苦苋肚子汤呢。哈哈，说不定就是这一个汤起了作用，给儿子去掉了烦燥心情，让儿子心绪平静，轻松应考哩。

     由于苦苋买得多，只用了一半，留下一半放在厨柜里，再也没有想起，过了几个月的某一天，不经意的发现这苦苋长出了嫩嫩的黄绿色的叶苗子，在冬天里看见这绿色，感觉生命之坚强和鲜活，于是不忍丢弃，老公将其插植在花台里月季花间的空处。

     我们发现，苦苋的生命力特别顽强，根须发达，扎得特别深，我们不施肥不浇水，不管不顾而任其成长，但它却长势良好，以至于影响了月季花的正常成长，在鲜胡(蚕)豆出来时，我们还用它的叶子来炒胡豆，香气扑鼻，有别于葱香。

     五月的一天晚上，锅里正用慢火煲着排骨汤，走进楼顶，细细看各种花草的长势，突然发现在花台中的苦苋，原还高高立立的叶子倒伏下了，心想是成熟该收获了吧，于是用小铲子挖出一窝，啊，果然，苦苋成熟了，一个一个园园的白白的大小不一的苦苋紧紧的挨在一起，只是因为缺水少肥，长得小巧玲珑，不够壮实。于是兴奋的对老公说，嘿，锅里正在炖排骨，就不用婉豆了（准备的鲜婉豆来煲排骨汤），改成苦苋炖排骨吧。老公表示赞同，还说我们把这些苦苋全都挖出来吧，我真的是怀着一颗激动而愉快的心情收获这些苦苋的，这也算是劳动所得吧，并且体会了收获的喜悦。

                         哈哈，俺恶作剧的杰作。

                    这是一粒苦苋发展壮大起来的,熟了，收了,一粒变成了一大堆.

                        成果。

                            美食---苦苋排骨汤。

苦苋排骨汤的做法：

1。将猪排骨1公斤洗净，用开水焯过去除血水待用。

2。砂锅里放适里水，放入焯过水的排骨，再放入拍破的老姜，用大火烧开，改用小火慢煲。

3。一个小时后，将500克苦苋头洗净，入砂锅中，继续煲。

4。再一个半小时后，起锅关火前10分钟，加入适量盐调味，就可以关火起锅喽。

5。此汤略苦，但回味鲜香，最重要的是开胃、清火、败毒，是夏季最著名的滋补汤，当然，最好是用肚子或鳝鱼来煲此汤，其清火打毒的效果会更好一些。

     亲爱的朋友们，现正值夏季，何不煲一碗来喝喝。