川菜DIY(十九)---周末营养美味早餐(图文)_悠悠云彩

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川菜DIY(十九)---周末营养美味早餐(图文)

(2007-06-03 10:26:18)

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分类：川菜DIY*[美食]

今天是周日,是我们的休息日,儿子要八点钟才去学校,有足够的时间,从从容容的做一顿丰富的早餐.一家人的坐在一起吃一顿美味的早餐,过一个快快乐乐的周末.

今天的早餐是:牛奶.鸡蛋.炸馒头片.酱香土豆.

一、炸馒片

1.将馒头切成片待用。

2.锅内放入植物油烧热，在油里放适量盐炝锅。

3.将切好的馒头片，在清水里过一下水，让馒头片吸收一些水份，这样炸好的的馒头片才会外焦里松软，口感才会好。切不可把馒头片直接放在油里炸，这样出来的馒头片，外糊里硬，一点都不会好吃。不信你试试。

4.将馒片两面炸黄，装盘。

二、酱香土豆

1.将已经煮熟的土豆块，同炸馒头片一样，放在油锅里炸。

2.待土豆外面成金黄时，将少量高品质的酱油放入，翻炒片刻，放上适量葱花，再翻炒几下就可起锅装盘。

三、水煮鸡蛋

这是最简单的，但煮鸡蛋也有一个要点，那就是一定要记得，冷水时将蛋放入，然后才开火煮，热水放入，多数时候蛋会破壳，煮好的蛋会不完整。

这算是一顿丰盛的早餐吧，馒头片沾上水果酱,那更是美味.但要提醒大家的是，这样的早餐，虽然美味，但不要经常吃，因为酱香土豆和炸馒头片(儿子喜欢的两样东西)都是油炸食品，好是好吃了，但吃了上火，也容易肥胖。

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