昨晚做了一件愚笨的事,写在案,记在心,不可再犯.
吃晚饭时,谈到今天中午吃什么菜的问题,想到我们还有很多从老家拿来的自己购买的朋友送的腊肠腊肉,说晚上有时间,就蒸一碗腊肉吧,中午热热就可以吃,既方便又快捷.于是就切了一碗肉,上面还放了芽菜,放在锅里蒸,计划先开大火,水烧开后,改为小火慢慢蒸.可在开了大火后,想到至少还要6分钟水才能开,于是就上楼去书房开电脑去了,接着儿子也上楼座到了电脑前,老公也上楼来,座到卧室床头看电视,我说过一会儿去关成小火,可我座在电脑前,就认真的浏览起网页来,脑子里跟本就没有想起我的厨房还正在蒸东西,到了8点钟,我又去健身房煅练身体去了,什么厨房呀肉呀,早已无影无踪,等到55分钟后,我走出健身房,一股炼油的油香味夹杂着一股糊味,浸入鼻子,突然才想起我的厨房,心中才暗暗叫苦,知道完了,这时离下锅开始已经有一个半小时了,并且一直是大火,肯定是不能吃了,赶快三步并着两步跑到厨房,天啦,厨房的焦油味浓烈,揭开锅盖一年看,水没有了,烧的是从碗里流下去的油,面上的芽菜成了黑色碳化了,肉成了油渣了,油也变成黄色,锅底都烧红了.估计再烧一会,可能会从锅里燃起明火,好危险呀.
此事的教训:
1.一心不可二用,不要同时做两件以上事,特别是关键的时间段,应该等到改为小火后才离开,水烧开的时间并不长,为了利用这点时间,有可能就会蕴成大事.
2.没有防范意识,应想到人离开后,忘记关火,一直烧下去的后果,安全意识淡薄.
3.住房不能太大,特别是不能住上下楼的房子,厨房书房等相距太远,听不到抽油烟机运转的声音,也就没有提醒的声音,容易忘记厨房的事.
4.不是该煮饭的时间,不是当天要吃的东西,不要去煮,此时肚子是饱的,想不起吃的东西.
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