土豆去皮蒸熟，捣成泥，加玉米淀粉，胡椒粉，我家还加了生姜粉，盐，拌均匀，做成饼，刷上油，垫油纸或者锡箔纸，放空气炸锅18020分钟，翻面，16020分钟。

我家用厨房纸巾的，有点粘。见图一。

改进版，改用不粘锅（火锅煎锅）煎烤。图二撒点芝麻煎，图三，加点小葱花撒点芝麻煎。图四，没刷油煎。

这些天，土豆是主打菜之一。前天买的昨天发的，土豆也是盲盒里主打份子。换种吃法。吃了四个饼，代主食。

还吃了豆苗和青菜，豆苗是外甥3月28号快递里的一直留着的。青菜是昨天发的礼包里的，可惜过了一夜烂了一些。挤压的。昨天应该处理一下，因为有事推给他爸，是他放进冰箱的。