鲍鱼，似乎只有在酒楼宾馆才吃得到，而且都比较贵，一般炖的都要100左右一小盅，而且基本都是九孔鲍，市场上最便宜的那种。而包子爸最近却发了鲍鱼瘾，老是嚷嚷着想吃鲍鱼。主要也是他老人家准备要过生日了，于是我们决定自己去菜市场买鲍鱼回来自己煮。

在我们这个海滨城市，海鲜是很容易买到又新鲜又好的，各种各样的鱼虾蟹和贝壳类，只有你想不到没有你买不到的，鲍鱼就更不用说了。下午四点多我们就去菜市场准备采购，琳琅满目的海鲜品种，实在是目不暇接啊。就说鲍鱼就有分四五种，我们挑了一种70多块钱一斤手掌大小的那种，四只，39块，并没有想象中的贵啊，哈哈，其实如果自己在家煮，平常人家也可以吃的起鲍鱼的诶。

杀好的鲍鱼

先用滚水灼一次，放少许料酒，立刻起锅，去除腥味。

然后用之前熬好的骨头汤，将鲍鱼连壳一起放下去煮20分钟左右，让鲍鱼吸收骨头汤的鲜味。包子爸说，煮鲍鱼一定要连壳一起煮才好吃，我也不知道为什么，不过俺们这边的酒楼的鲍鱼汤里面也都是有鲍鱼壳的。

熬出香味以后，跟着把鲍鱼取出，放入冰箱冷藏40分钟左右，这样鲍鱼的肉会更加脆嫩鲜美。

(熬好的鲍鱼)

接下来准备配菜：西蓝花两颗（小颗的），西红柿一个。水滚后，西蓝花入锅灼水。西红柿切片备用。西蓝花一定要灼水后才好吃的。可以在锅内放两颗蒜增加香味。

摆盘，淋上少许自制的酱料即可。里面配了一些小墨鱼，也是在菜市场买的，5块钱一斤，这种海鲜其实都是拿开水滚过以后，再沾点酱料就很好吃的，特别鲜美。

酱料我们准备的是自制的番茄酱和包子爸去日本出差带回来的青芥辣(Wasabi)

看起来是不是很美味啊~~(*^__^*) 嘻嘻……

包子爸还特地为我准备了一份，我的是苹果莎拉配鲍鱼。

这就是我们俩的鲍鱼大餐了（其实是老简单的做法，呵呵）。虽然我们不是有钱人，但是在包子爸生日的前一天，我们也为自己炮制了一顿美味的“奢侈”大餐。其实很惭愧，我基本上除了跟包子爸去菜市场买菜之外什么都没做，因为我得照顾包子呐。

还是为难得勤劳的包子爸鼓掌吧。来张特写给他啊

俺们的鲍鱼大餐，总共花了不到55元。鲍鱼四只39元，小墨鱼一斤5元，西蓝花番茄共4元，日本买的芥末酱约7元，鲍鱼大餐，55元，搞定~~~~

俺也来个非主流照片，呵呵，俺实在太普通，就弄个乌漆抹黑看不清楚的照片糊弄人。

在沃尔玛逛的时候照的