散人在国内三处游逛（本来应该说四处游逛，因为没去过西部，只能说三处游逛），每到一地总要品尝特色小吃，个中原因有二：一、地方小吃都有绝活，特点鲜明，吃过以后回味无穷，可以作长久的美好记忆；二、省钱。大饭店的酒宴固然丰盛，然而不分东南西北，味道大致相近，更重要的是，老张囊中羞涩，不敢贸然入内品尝。
有一年在天津小吃一条街，看见有个摊位卖羊肉泡馍，遂不假思索要了一碗，心想：这羊肉泡馍可是大名鼎鼎，应该品尝品尝。摊主三下五除二端上来，我迫不及待的尝了一口，差点没吐出来，味道实在不敢恭维，倒掉了。再后来去北京出差，以为京城乃首善之区，定然全国名吃荟萃，羊肉泡馍一定是口味正宗，又吃了一回。北京的泡馍确实比天津的好吃一些，感觉不错。回来跟同事们显摆，有在陕西当过兵的人说，北京的泡馍也不正宗，正宗的在西安老杨家。也有人说，羊肉泡馍根本就不好吃，到哪里都一样，属于大众食品，不上档次。可是，我却总惦记着，总想着去西安走走，却一直没有机会。现在退休了，只好望馍兴叹，吃不到正宗的美食，遗憾啊！
有哪位博友给讲一讲，羊肉泡馍到底是什么味道，好吃吗？听说山西人也会做，请清茶好香大妹子仔细的介绍一下，先解解馋。
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