越南的春卷皮是用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、虾仁葱段等做成的馅，吃时，用生菜裹上春卷，蘸以越南特色的调味料，像鱼露、酸醋、辣椒，也很有特色.

越南的牛肉粉很有名，它用的是黄牛肉，米粉也比广西的粉略薄略细。将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料、豆芽，吃起来别有一番风味。店内每个桌上都放上一筐洗净的蔬菜,米粉被店主端上桌上,从放青菜的筐里抓一把青菜放到米粉里,在放如鱼露,柠檬汁：

柠檬和鱼露是吃米粉不可少的调料：

俺最喜欢的果汁，是纯果汁压榨的，很稠哦：

西贡河的海鲜：

越南产水果多多：

越南的特产很多，咖啡和腰果是世界出口大国：

夜市里餐厅生意兴隆：