柿子熟了

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柿子扫帚城则秋色 |
分类: 摄影作品 |
城则漫山遍野的的柿子熟了。
看上去长相一样的柿子,却分有不同的名称,当地的柿子有黍黄,有藕心,有八月黄等品种,藕心柿中间分瓣,有黑色的点状物,吃起了口感咯吱咯吱的,味道最好,八月黄皮厚,耐贮存,到八月的时候才能成熟,硬的时候采摘下来才能去皮做柿饼。黍黄成熟时间最早,个头也小。
柿子成熟后,颜色非常鲜艳,树叶也色彩缤纷,红黄相间,衬托的秋天更加美不胜收。
柿子不仅是人喜欢的美味水果,也是各类鸟们的爱吃的食物,每天早晨,在澹然居的后院最喜欢一边打太极一边看鸟们在树枝上啄食柿子。早晨是鸟们一天中最快乐的时候,各种鸟唱着不同韵调的歌在树梢起起落落,生动极了,想拍下一些来,无奈距离有些远,设备有些差,而鸟们不等我走近就呼咙一声飞走了,等我一转身它们又落下了,简直是在忽悠我的手中的相机。
他家的柿子长得分外个头大,品相非常好。这是藕心柿,皮薄的很,轻轻一碰就绽开了。软柿子无法保存,只能立即吃掉,吃不了的喂鸡。我本是想拍照片的,结果看着软软的柿子,忍不住要先要一饱口福,把相机摘下来扔到一边,坐在地头不管不顾的大吃起来,吃的满脸满手都是稀糊糊的,一边吃一边大叫好吃,爽的可以,狼狈的也可以。
本地人管摘柿子叫够柿子,都要爬到树上去一枝一枝的掰下来,装进一种尖底瘦细的框子里垂下来,下面的人接了倒在地上,再去掉多余的枝叶,装进箩筐挑回家去。
这种形状特殊的箩筐当地农民为摘柿子特意编造的,尖底,细长,便于在柿子树的枝桠中利利索索的上下穿行,当地农民的聪明和智慧由此可见一斑。
扫帚也是本村农民的经济收入来源,经过种植,打药,长成后收回去,一把把的捆绑好,晾干,再每把两块多批发出去,一千把扫帚能堆成一座小山,收入也就两千来块钱。这个季节,家家户户早起晚睡在赶着服扫帚,打豆子,耕种小麦,披星戴月,非常辛苦,对门的梅梅早晨四点钟就要开始劳作,一直要忙碌到晚上八九点。
柿子一般不卖钱,拿回来用一种特殊工具旋了皮,然后晾干,等霜冻后就渐渐的成了柿饼,柿饼耐贮存,可以做成各种食品,常见的有油葛麻,蒸饺子,也可以煮小米稠饭吃。柿子,现在是农民调剂口味的东西,在困难年月却是救命的口粮。
我是不劳而获的人,跟着拍了半天照片,除了吃饱了树上结软的新鲜柿子,春生大哥还送了我两框,着实让我心生感动。想想一辈子吃的柿子加起来怕都没有这么多,而这么好的柿子在城里是见不到的。
柿子成熟的季节,我收获了柿子,也收获了农业知识,体会到了秋收的快乐和农民劳作的艰辛。