家里姐姐妹妹都喜欢吃鸡吃肉的，所以从小就物色各做各样的好鸡好肉好地方，以前还和姐姐专门去了江西的虔心小镇去找最好的东西给家里的孩子。

【虔心小镇】

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虔心小镇位于国家自然保护区九连山东北麓，坐用十万亩竹林，平均海拔600米，有“天然的森林氧吧”之美称。虔心小镇以生态农业产业为基础，结合丰富的山水资源，打造集自然风景、田园风光为一体的纯生态休闲度假体验式基地。

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十万亩竹林溪水的为虔山飞鸡提供了最原始的生态环境，孕育出真正的天然走地鸡。竹林飞鸡是以山间野草、野果、昆虫为食，不投喂任何饲料，只补喂稻谷、玉米，喝竹根水，竹根水可清热解毒，过滤毒素。

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鸡是生长在竹林里的，是会飞的鸡，所以叫竹林飞鸡，由于是纯天然的环境下生长，最明显的特征就是D鸡骨特别的硬，鸡肉特别浓香。

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竹林的环境特别好，所以姐姐去到特别的开心哦。

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自然生长的鸡是特别聪明的，我们当时还跟着当地的农民去找鸡蛋窝捡鸡蛋，农民还说，这种鸡天生防范性特别强，如果拿掉了鸡窝里的蛋，就要放回一个乒乓球进去，否则一旦鸡知道自己的蛋被偷了，就会转移阵地去下蛋，要再找鸡窝就很难了。

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竹林飞鸡炖的汤，肉质鲜美，营养丰富，炖出来鸡汤鸡味特别的浓郁。

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这款美味的竹林飞鸡，以前只能在江西才能吃到，没想到现在在广州也能吃到地道的竹林飞鸡。

【土窑鸡研究所】

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这是位于广州市番禺区洛浦街沙溪大道381号珊瑚道18号102-A5铺土窑鸡研究所，就是江西虔心小镇在广州的项目。既然叫土窑鸡研究所，最有名的当然就是土窑鸡。下面就请大家跟着我的脚步去尝尝这江西飞来的土窑鸡吧。

【秘制原味土窑鸡】

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招牌菜秘制原味土窑鸡，半只价钱是68，一只的价格是118，这是选用纯正的走地鸡，精选五个月两斤以上的小母鸡，不催长不圈养，只成长于竹林，取食于自然，让食物回归原味。

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为保证品质统一，所有门店均使用自制土窑，独创窑炉500-800度高温窑烧。

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秘方腌制后的鸡用锡纸包裹住。

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然后缓缓送入了窑炉里。

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包裹了锡纸让食物不接触明火的同时更能锁住鲜美的肉汁，使得鸡肉口感更佳，每一口都能吃出深山竹林的鲜香呼唤。

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经历600度高温窑烧，每一口都是舌尖的盛宴，幸福感溢满唇齿之间。

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撕开锡纸那一刻，就看到很多鸡汁在锡纸的下面。

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虔山飞鸡在原生态散养方式养殖下，其野外觅食和环境适应性能极强、还具有奔、飞和栖树的习惯，练就了健壮的鸡体、紧实的鸡肉，鸡腿特别的大，以及分布均匀的脂肪，肉质鲜美，营养丰富，口感极佳。

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富含高蛋白、亮氨酸、亚油酸以及不饱和脂肪酸，肉质鲜嫩，营养丰富。

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每一口都带汁的，看看家里两个小姐姐，吃的时候都是先吮一下，再吃，那种滋味，妙不可言啊。

【原味虔山飞鸡汤】

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这里的招牌菜还有原味虔山飞鸡汤，用一包完整的竹根水来炖汤，168块一盅，可能很多人都不一定清楚何为竹根水，下面就让珊珊为大家介绍一下：

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在江西虔山小镇的竹林里，我们很容易看到有很多的竹子被劈开，然后有水是沿着竹子的底部一路沿着竹筒留下来的，鸡就是喝这些水长大的，而竹根水，因为其小分子，活性还有弱碱性，是特别容易吸收的养生水来的。

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煮鸡汤的瓦煲在炉里高温煅烧。

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一只鸡配一包竹根水炖出来的原味虔山飞鸡汤就出来了。

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鸡在高温煅烧底下，鸡味特别浓郁，虽然油有点多，但特别香。

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而且竹林飞鸡有一个特点，就是即使用来煲汤，鸡肉依然很紧实有弹性，绝对不会柴的。

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这是一碗寄情于山水之间，吸取天地精华成长，自然孕育有机润养。

随时随地都可享受

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自从发现了这家土窑鸡研究所以后，家里几乎每天都会点外卖，因为姐姐妹妹都好喜欢好喜欢吃那一口爆汁的鸡肉。

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肉质鲜美，营养丰富

唇齿间溢出淡淡的清香

每一口都能吃出深山竹林的鲜香呼唤

对于喜爱鸡肉的人来说

土窑鸡研究所就是命中注定的相见恨晚