九味贺春,粤来越旺

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珊珊5354美食 |
分类: 广东美食 |
凯歌辞旧岁,骏狗迎新春。
丰年飞瑞雪,盛世展宏图。
2017 鸡年即将过去,2018狗年将至,
辞旧迎新每逢佳节之际,有一种味道就是年味
今年的年味是什么呢,
吃货的年味又在哪里呢?
在大街小巷人来人往的花街里
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熙来攘往人们买年货的喜悦
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热闹、喜悦、欢笑、团聚......
这些滋味时刻萦绕在每个人的身边。
而每一年,我都会准备很多好意头的东西来陪我过新年,今天就推荐给大家:
春节将至
瑞犬贺春
这个春节
珠江桥牌带来最好意头的
【狗年福袋】
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富贵吉祥
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御品头抽,发扬中国三千年来的酿造古法,提取最纯、最香、最浓的第一道纯酿豉油,是为“头抽”。
珠江桥牌御品头抽,成为一种象征,代表着健康,喻示着尊贵,是为“御品。”
说起头字,广东人有一个传统也是和头字有关的,就是我们的头柱香啦,农历大年初一到寺庙烧头炷香是许多信众每年必修的功课。因为他们深信:这一柱香可保来年全家平安富贵荣华。也祈求神灵多多护佑,保得家人幸福平安,人旺财顺。
所以过新年,不仅仅去烧头柱香,放瓶头抽在家也很好意头哦。
金玉满堂
珠江桥牌金标生抽王特有天然黄豆清香,可轻松带出食材的鲜甜美味。
新年里,除了红色,我们看得到最多的就是金色,古人有一句吉祥如意的话:金玉财宝满堂。形容财富极多。柴米油盐酱醋茶,开门七件事,梗有生抽王。
红红火火
新年吃饭,最讲究的就是好意头,像红烧肉,扣肉等讲究浓油赤酱的菜式,老抽可是必不可少哦。
老抽王,传承传统古法酿造,保留豉香醇厚、颜色红亮的特色,尤其适合腌制和为菜肴上色,与金标生抽王搭配,可令菜式色泽金红、味道鲜美,自然出色。
年年有余
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年年有鱼是"年年有余"的谐音,是传统吉祥祈福最具代表的语言之一,表达的事一种美好的愿望,还要有鱼,即"年年有鱼"。代表生活富足,每年都有多余的财富及食粮!
珠江桥牌蒸鱼豉油,豉香浓郁,味道鲜甜,用法简单,适用于蒸鱼和点蘸各类海鲜,或用于炒面、炒饭等,能轻松带出食材的鲜味,出品媲美酒楼食肆。
健康长寿
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除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚。这年夜饭也叫"合家欢",是人们极为重视的家庭宴会。按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。
珠江桥牌蛋面健康美味,适合男女老少儿童食用。
万事如意
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《齐民要术》载有制作豆豉的技法。东汉开始用作药物。以后历代食籍、药籍均有关于豆豉的记述。至今仍为重要调味料之一。
利用天然酿晒的常温发酵法,经过十几道制作工艺和层层挑选,才成就了皮薄肉多、豉香浓郁的阳江姜豉。
好事连连
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广东人过年最讲究意头(彩头),可以根据自己的喜好来放,蚝油是必不可少的。
御品蚝油蚝香浓郁,口感幼滑,味道鲜美,新年必备啊。
恭喜发财
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无论是年夜饭还是开年饭,卤水拼盘这类代表团圆的菜式是必不可少的,给大家一个小贴士:卤水汁和水 1:4,轻松煮出广式卤水美味。
财丁兴旺
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添丁甜醋可以说是最好意头的一道菜了,有甜醋,必有喜,因为这里涉及到一道广泛流传于广府地区的民间养生食品:猪脚姜醋,新年买几瓶添丁甜醋,熬一煲猪脚姜醋,全年旺丁又旺财啊。
【九味贺春粤来越旺】
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逛了花街,才叫过年。讲了意头,才算吉利。传承经典品味,出口60年的【珠江桥牌】,带来浓浓的广府年味和九款“好意头”年菜,让你和家人“年”在一起,越来越旺。
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春节马上就来了
祝大家新年快乐,富贵吉祥,
万事如意,好事连连