一年之初

又到了大家回顾过去努力和做未来计划的timing

吃喝玩乐一次过get齐

认识好玩有趣新朋友

体验不一样的新生活

2017年愿望全部达成√

事因珊珊我，是一个幸运的塘粉宝宝

 

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2017年

燕塘牛奶开创了从线上一直玩到线下的优鲜生活

心意+新意的优鲜聚会

每次都能给我们塘粉新惊喜

留下最为欢乐的回忆

收获不一样的优鲜体验 

2018年

新年伊始，塘粉们至like的美食跨界联盟再度回归

打响优鲜聚会第一炮

燕塘牛奶+松月自慢料理

【优鲜派·新年新滋味】

 

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【鲜到极致品鉴会】

 

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新年的第一周，珊珊参加这场鲜到极致的品鉴会。

【这家料理非同一般】

 

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这家店来头可大呢，在福建福州诞生至今，全情打造精致的本味料理，俘获了全城749万人的挑剔味蕾，更荣膺中国餐饮界的奥斯卡“中国餐饮界十大知名品牌”。

 

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“自慢”，音译日语JiMan（じまん）

形容自己最拿手、最有把握的事 

【新年许心愿】

 

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在门口有一面祈福墙，每一位塘粉都许下了她们2018的愿望和祝福。

【日式的优雅，予你一方静谧时光】

 

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从环境到食材，从食材到服务，每一个环节，每一个细节，一一推敲，精心设计。

 

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和风元素的壁画

日式榻榻米搭配暖黄灯光

樟子松制成的餐厅桌椅散发淡淡的香气

硅藻泥制作的墙面，环保不带一丝异味

 

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还有一个代表日本忠诚、武勇、名誉、服从、义、俭朴、礼仪、勤学精神的武士屹立于此。

 

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樱花是爱情与希望的象征，日本的代表物之一。在日本，相传在很久以前，日本有位名叫“木花开耶姬”（意为樱花）的仙女。有一年11月，仙女从冲绳出发，途经九州、关西、关东等地，在第二年5月到达北海道。沿途，她将一种象征爱情与希望的花朵撒遍每一个角落。

 

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除了樱花，塘主还带了很多寓意着幸福的燕塘酸酪乳给塘粉们各种拍拍拍，塘粉还脑洞大开的给松叶蟹来个大合拍。哈哈哈！

 

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当然，塘粉宝贝们还在每个角落里留影，期待2018美好的爱情能降落在每一个身上。

【刺身拼盘】

 

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比普通三文鱼重3kg以上的挪威三文鱼

入口还能感受到细胞跳动的北海道海胆

空运48小时直达松月厨房的日本海螺

加之零度海水滋养的加拿大北极贝

 

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这是冰洋之王孕育的三文鱼，比普通三文鱼重3公斤以上，体型肥壮，肉质鲜美，而且厚切10mm，每一口都是满足。

 

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日本北海道的“天皇级”马粪胆，入口仿佛能感受到跳动的细胞，给你最纯净的海味享受。服务员提示说可以夹着紫菜一起吃，不过我更喜欢这赤裸裸的鲜味。

【松月王牌菜：松叶蟹锅物】

 

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 正所谓追捧易得，好蟹难寻。作为与帝王蟹、红毛蟹齐名的“日本三大蟹之一”的——松叶蟹，在广州市面可谓是“稀客”。

 

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在蟹季来临前，松月就派遣专人团队牵线日本当地渔民，从广州到日本搭建跨越2900公里的独家供应链，订购最新鲜的松叶蟹！从200米的日本深海捕捞，不远万里的抢“鲜”运抵。48小时跨国极速直达在天未明的时候，日本渔船就出海前往离岸15小时船程的海域寻找松叶蟹。一趟曲折的捕蟹之旅，短则耗时2-3天，长则6-7天，能否满载而归全看运气。

 

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抵达松月的松叶蟹，被养在2-3℃的恒温海鲜池中，并准备接受松月主厨的最后一轮挑拣。体态不饱满、颜色不正，肢形不完整，都会被主厨筛选掉，剔除率高达30%，最后选出爪钳齐全、形态优美、颜色鲜艳有光泽度的个体，送往松月料理台。

 

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现场活杀鲜蟹，这份鲜味，你说过不过瘾~

 

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服务员端出来现杀好的松叶蟹。

 

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以熬制3小时的柴鱼高汤作底，加入松茸、豆腐、白菜、鱼糕、干葛丝围煮一锅。在锅底沸腾的噗噗声中，白菜勾成汤底的甜味，蟹黄调出汤头的鲜味。

 

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吃完蟹脚再煮蟹黄，坦白说，蟹是这几年来最爱的美味，蟹肉的鲜味，是任何美食都无可替代的，而且我尤其喜欢锅物的热腾感，用筷子撕下那一段段犹如面条般的蟹肉，感受鲜味在舌尖上的融化，那种享受，无与伦比！

【现做牛油果手卷】

 

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墨西哥的网红牛油果、个头饱满的九节虾，搭配上温热的稻花香大米，再抹上松月秘制沙拉酱，一同包裹于香脆的海苔之中，入口之时，恰好是食材的最佳口感。

 

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由于海苔极易变潮，短时间内即失去爽脆感，所以松月的手卷皆是现场制作，制作完毕第一时间送上餐桌，即刻趁热食用。

 

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诱人得让人迫不及待啊！

 

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还有好多美味的日料。

 

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看看塘粉们吃得多happy！

 

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除此以外还准备了好多的礼物给大家呢。

 

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喝一杯牛奶，我们能感受到几代燕塘人的辛勤付出，“牧场到餐桌”全程质量控制；在松月吃一次，更能感受到从海洋到餐桌，一段鲜到极致旅程。

做塘粉真幸福啊！

 

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