人活在世界上，就要有不断的新高度，无论是对思想，还是物质；对别人，还是对自己。所以我们不断的在寻觅更好，更好的生活方式，更好的工作，更好的保养品，还有更好的物质。

　　其实这些”高度“，都是在细节里.....

　　这几天，有幸认识了一款很有高度的蛋糕：【mm6.5cake格子蛋糕】

　　【一流的环境 】

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　　其实这里有别于一般的蛋糕店，更像是一家工作室。环境优雅得使我想直接就把自己埋进了那又软又舒服的沙发里，最好就是把脊梁每一节都黏在沙发上。

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　　而且有很多管理学的书籍看，好想在这里好好的闭关三天三夜...

　　【mm6.5】

　　不过我们今天来这里，并不是为了呆在这里，而是亲身去感受这不一般的格子蛋糕，首先就是要了解一下，为什么这蛋糕要叫mm6.5？

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　　听老板的介绍：这款高端的蛋糕，大部分的甜味，是来源于来自于东北的黑蜂蜜，东北的黑蜂具有体质强壮，耐严寒的特征，所以其产的蜂蜜对人体的保健作用是明显有别于一般蜂蜜的。mm6.5的意思是指是黑蜂的吻长，也就是蜜蜂采蜜的工具的长度，一般的工蜂吻长是4.65-5.45mm的范围，而黑蜂的平均吻长为6.5的长度，就可以采到深花冠中的蜂蜜，所以这款蜂蜜可谓是蜂蜜中的极品，市场上一般的黑蜂蜜都比普通的蜂蜜要贵很多倍的。

　　当然，可能很多亲们都会向我一样有所疑虑：那么贵的蜂蜜用来做蛋糕是否浪费了？这个问题，老板说，单单是蛋糕研发，就花了100多万，换了N个蛋糕师傅去研究做法，他说等一下会让我们自己去找答案...

　　【体验做蛋糕】

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　　然后我们就进入了【mm6.5cake格子蛋糕】的工作坊，老板让我们亲自体验到底这款高端的蛋糕有什么不一样的。

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　　每个达人都亲自动手去，而且还要分组去比赛呢...

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　　mm6.5cake里所有的格子蛋糕，都是无添加的，包括蛋糕用的香料，都是我们用橙皮磨出来的，而至于味道，则是来自于新鲜的橙汁。

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　　不过当然，越是无添加剂的蛋糕，要做的步骤就更多，可以说完完全全就是劳力活，看我两位拍档两个轮流都做到汗流浃背。

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　　泄密一下：作为一个专业吃货，很快就明白为什么这款蛋糕的关键点（CCP）了，大部分都是在于温度，从厨师把那黑蜂蜜倒入蛋液和橙汁里以后，就一直严格的把温度控制在50℃以下了，因为只有控制好温度，才能使黑蜂蜜的营养价值保持在最佳状态。

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　　经过2个小时的冷冻，我们三个出品但蛋糕就出炉了。

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　　颜色非常的素净淡雅，香甜的橙味还是很浓郁哦。而且没想到过了没多久就全部被抢光了。这种纯天然的高端美食，就是那么受人爱戴。

　　【拳头产品】

　　六一儿童节到了，老板送了我们几个他们的拳头产品，带回去给家里的小朋友。

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　　就是这一款：【蜂格蛋糕】。

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　　有多好吃？

　　看看家里两个宝贝的狼吞虎咽就知道了，妹妹不会用叉子，迫不及待的直接用手抓了，还好姐姐还是很会照顾妹妹的。

　　【为什么叫格子蛋糕？】

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　　当然，我们做的香橙格子蛋糕，只是格子蛋糕的一小部分而已。因为真正的格子蛋糕，是有很多很多个口味的。

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　　老板的原话就是：格子既可以有自己的个性，也可以拥抱世界。

　　【吉格斯陷阱】

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　　而且老板有一次莫名的脑洞大开，设计了一款吉格斯陷阱，让蛋糕师傅在其中的格子里加入超级变态的芥末。

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　　好玩吧，好玩就来试试吧...