江南西里的凤歌湖南小菜

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珊珊5354湖南菜凤歌 |
分类: 广东美食 |
年关已到,聚会成堆,几乎每天都有聚餐,要迁就每个人的口味,又不想吃自助餐的亲们,今天为大家介绍一家味道相当不错的菜馆。
这是位于江南西富力海珠城6楼的-凤歌湖南小菜馆。
这里环境很不错哇。
根据朋友介绍,来这里必须点的大杯百香果和大杯鲜果茶,果汁的味道很香很甜,而且一大杯,吃起辣来超级爽,相当不错。
凉拌野生木耳,口感清爽,酸辣可口,相当不错。
首先上来的是主菜是大盘鸡,主人家叫了款免辣的,用免辣的方法来处理湘菜,明显就是在考验厨师的水平,还好厨师不负众望,大盘鸡做得咸香可口,而且土豆焖得吃起来让人惊艳啊,粉糯可口,相当不错。
荷香糯米排骨,这是道地道的汉族名菜。
叫排骨却不见排骨,不见排骨却一看就知道是排骨,被糯米拥抱着的排骨柔软可口,糯米也是肉香浓郁,相当不错。
主席红烧肉,嘻嘻,其实就是毛家红烧肉,软香又不腻。
告诉大家一个秘密,要把五花肉煮得香软又不腻,做的时候煸炒出油是关键哦,那油去哪里了?在底下泡着”干物“,惹味的豆角干哦。那农家味道超级浓,相当不错。
铁板蒙古牛肉,牛肉柔软非常,用铁板来烹制,可谓是铁汉柔情,相当不错哦。
碗扣羊肉,底下有火对羊肉不断的加热,用文火让羊肉的香味不断的往上升,冬天里超级滋补的一道菜哦,吃完以后脸色绯红绯红的,相当不错。
生态水库大鱼头,一只3斤重哦,这个菜主人家没有忘记免辣了,湘菜的咸香辣尽显,简直是霸气外漏,生态水库大鱼头,鲜甜味美,而且够辣,嗜辣的我吃得大呼过瘾,相当不错。
一起动手手撕饼,这手撕饼是我今天的一大收获,简简单单的手撕饼劲道松软,香而不腻,吃得要上瘾了,相当不错。
香煎米糕,单看样子,觉得这没馅料的大饼好像会很撑,没想到一口咬下去,口感非常的清爽,感觉就像广东的白糖糕,松软可口,但味道却带有丝丝的酒味,他们说这是发酵的香味。
腊肉炒饭,对面的美女帮我舀了一晚,腊肉的味道浓郁,米饭粒粒可数,完全感觉不到是在吃米饭,更像是下酒菜一道,哈哈,我被那糯米排骨迷惑了,在这里米饭都是菜式一样美味,相当不错。
过年了,要见的老朋友还有一堆没约上,下次约那堆顽固不吃辣的”老友“来这里吧,味道相当不错。