十八水的养生美食

标签:
美食珊珊5354美丽中国贺州行贺州美食贺州 |
分类: 广西美食 |
也品尝了一场养生美食盛宴。
十八水,位于广西贺州市北郊20公里处的路花山区,发源于岭南萌诸岭之姑婆山脉,总面积18平方公里,属国家级重点保护原始森林,是贺州市最新发现的自然生态与人文资源均十分丰富的旅游休闲风景区。
银切山地土鸡
这是十八水山区以自由放养形式养殖的走地土鸡哦。
不添加任何佐料烹煮,保持了土鸡原有的鲜美风味,自然放养的土鸡肉质脆爽,鲜甜可口,一试难忘啊。
客家香芋扣
用来鲜槟榔芋,鲜土猪五花肉,冬菇,红枣,五香粉等佐料。
芋头松软,仿佛吸收了所有佐料和土猪肉的鲜美和精华一样,味道香浓,入口即化。
酥炸茄子酿
贺州有18酿,茄子酿就是其中一样,不过这里的做法是把茄子点上干湿粉后炸,吃起来皮脆内软,送酒一流哦。
五花肉煮山竹笋
这是一道地道的客家菜,不过唯一不一样的是所用的水是十八水的山水,所以特别的嫩滑美味。
鲜牛红汤
一般鲜的鱼,都会用清蒸的做法,不过在这里,我更加喜欢的是另外一道鱼食:
三岁鱼