那天晚上，我很认真的上了一堂关于咖啡的课，因为在黄边这个朋友现在就是卖咖啡的！

佐餐用的法式热拿铁

    这边不到100ml的咖啡是买套餐时送的，拿过来的时候我已经闻到一股香味了，一口喝下去，觉得很好喝，那柔滑的泡沫伴随这香滑拿铁，上滑下甘，层次感非常的分明，因为就只有那么一小杯，我喝了两口就没了。

饭后，我又要了一杯

   这杯不是送的，要23块钱一杯，所以大杯了好多。关于拿铁，我写前几天的文章时很认真的查过资料，这是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，我觉得好喝，是因为法式的拿铁和我一贯和美式拿铁做法是有不一样的，它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。这就好像我以前做的姜撞奶一样，撞的速度直接影响反应的效果，混合得越迅速，成品就越滑。

而慧萍就点了一杯绿玉香乳盖茶  25块钱

   这是一杯很有趣的绿茶，刚喝下去的时候，咸味的泡沫盖住了嘴唇，用嘴巴深深的吸下去，却喝到那醇香的绿茶，有层次得非常融合，矛盾得非常的和谐，那犹如白胡子一般的泡沫附在嘴巴上，再舔舔嘴唇，那柔滑的奶油泡沫却带着从未感受过的咸味，让人迷糊，让人疑惑，这是初吻的感觉吗？

   （啊！我又和慧萍间接Kiss拉！！！）

   正当我还在想象这刚才那个kiss的时候，朋友对我说了一句：真正爱喝咖啡的人，通常是什么都不放的。明天不上班，不如我们来做一个梯度实验吧。

 他又点了一杯冰的意大利咖啡

   这咖啡拿过来的时候，依然有一股咖啡的香味，却并不像那拿铁一样，有着丰满和诱人的咖啡和奶油的香味，而是一股淡淡的，犹如一个涂着香水的美女走过身边一样，让人扑朔迷离的。

   而这冰咖啡，是加了糖，我和慧萍分了喝，慧萍说这咖啡喝起来很爽口，是她喜欢的味道，而我，却喝到一股很不一样的风味，是一种带着一种醇香的果味的味道。

   （间接kiss，间接kiss！！！）

   然后朋友又点了一杯咖啡：他说，这是懂得品味咖啡的人通常点的咖啡。

   好的咖啡要有好的咖啡豆，还要有好的煮技巧，如果有一杯好的咖啡在你面前，就不要去加奶加糖了，加糖，加奶是会掩盖咖啡好坏的本质的，这跟好鱼不炸的概念是一样的，而好的咖啡虽然苦，却不会涩。

 这是一杯意大利咖啡，和先前那边冰咖啡是一样的材料的。

   拿过来的时候，那浓烈而醇厚的香味扑鼻而来，一口喝下去，这次那股优雅的果香就更加明显了，这是一股有点像甘草一般的香味，喝起来有点很温顺，喝起来还带有一点点的浓稠，喝完一口以后，却感觉到逐渐的回甘。非常的饱满和润滑。虽然没有加糖，但喝起来却让我更加的感受到咖啡的原香味。

   我以前一直以为，喝黑咖啡的人都是耍酷的，但现在才发现，原来好的咖啡做的黑咖啡，是真的很好喝的，而平常喝的速溶咖啡却是让人感觉到有一个涩口感在舌头，让人不舒服。

   朋友说：这里还有一种叫国宝的蓝山咖啡，今天咖啡喝太多了，下次再试吧！

   此时此刻，我很深刻的体会到一种感受：苦和涩是不一样的。   

   苦味是在舌根的位置最为敏感的，人对苦味的感觉最慢，但就人对味觉的敏感性来讲，苦味比其他味觉都敏感，更容易被觉察，所以苦比甜更加敏感。人生感受世界的一切味道，都是先甜后苦的，但人感受苦，并不是为了让自己受苦，而是要人懂得用越大的目光，阔达的心会回味，就会渐渐回甘，明白到苦只是让人更加珍惜甜的感觉。而人生感受到的苦有很多，例如说很努力的去完成一些事情，不眠不休的去学习，工作，甚至写博客，又或者别人善意的责骂等等，这样的感觉，是苦，但走过以后再想起，都是让人感觉到甜的，安慰的，因为自己曾经努力过，回想的时候，都回想起两个字：值得。

    而涩味，却不一样，涩味是口腔里的蛋白质收到刺激凝固而产生的一种收敛的感觉，与触觉神经末梢有关。真正感觉，让人每当想起，都会倍感难过。就好像不公平的待遇，热面对上冷屁股的时候，又或者热诚的对待别人却被人把是非当人情，热情被无情打压，这样的感觉，就是涩，再回想仍然是很不堪和失望！

   苦，可以承受，涩，却让人难以忍受！

  苦和涩没有明显的区别，却是有本质的不同！