●人物

　　陈美珊（珊珊5354）

　　广州人，1980年7月27日出生。2003年毕业于华南理工大学食品科学与工程学院。现任广东燕塘乳业有限公司研发中心研发主管，从2005年至今已成功开发上市30多种产品。业余期间钟情美食、照相、写博客，其珊珊5354美食博客点击率已有370多万。现兼任一家网站广州美食专栏写手，2007年出版《吾三吾四的味觉人生》美食菜谱。

　　最多的时候，陈美珊一周相亲四五次。相过的男子如流星闪过，但没有一个是她的。

　　失之东隅，收之桑榆。相亲时品尝过的那些美食，唇齿留香，她索性依葫芦画瓢，研制菜式，并搬上互联网，不料竟渐渐走红。她的博客，点击率日以千位数增长，三年间已超370万。

　　这位闻名于网络的美食家，其实颇具学院派头，她是燕塘乳业研发中心的研发主管，大学学的也是食品科学与工程。

　　[相亲]吃遍广州酒楼

　　“80后”，独生女。小学、中学、大学、工作，父母都没少插手“干预”，婚姻也不例外。

　　“过了25岁，富哥与肥妈就开始逼婚。”陈美珊称其父为“富哥”，其母为“肥妈”。富哥有9兄弟姐妹，加之肥妈的亲戚，“红娘团”阵容庞大。

　　没有男朋友时，每个周末，陈美珊几乎都被逼着去相亲。“最厉害的时候，每周见四五个。”那时广州新张的，有名的，老牌的酒楼食肆，几乎都曾晃过她的倩影。“那时说我吃遍广州，谁敢不信。”

　　“有的看上自己，自己不一定看上；有的自己看上，别人不一定能看上（自己）。”

　　相亲的人走马灯似的换，就是没有她要的那杯茶。但在美食中穿梭久了，加之大学学的就是食品科学与工程，陈美珊渐渐悟出一套美食心经。后来即便在相亲时，她也会拿着相机拍摄桌上的菜式，回头琢磨研究，再自己动手学做。

　　[做菜]得益家学渊源

　　“初时只得个样，好看不好吃，她会虚心请教，后来便做得很好吃了。”富哥最喜欢陈美珊做的“胡椒鸡”，“先用姜葱爆，盏酒，再放几十粒胡椒一起煲。”

　　富哥与肥妈都精通厨事。富哥曾管理单位饭堂，肥妈则是酒店雕花工。陈美珊除了跟父母学，也经常买些餐谱书看，从中找灵感。

　　学会做菜后，几乎每个周末，陈美珊都要露一手。一大早就起床买菜，从下午2点开始准备，荤素、营养、样式的搭配都要考虑在内。

　　“我越做，他们嘴越刁，开始来吃时都一片叫好，吃多了也会指点出不足。”陈美珊据此改良工艺和配方，越做越像美食家。

　　[拍菜]相机进了油烟

　　因为朋友鼓动，她开了博客，取名“珊珊5354”。“广义的意思为‘不三不四，不伦不类’，但另一层意思就是‘包罗万象，什么都有一点’。”

　　最初，陈美珊将拍的美食图片放上博客，加上旁白及做法，竟招来了一大群粉丝。由此越写越带劲。后来，她从材料的准备，制作过程，到做好上桌等工序，都一一拍摄下来，传进博客。第一台相机就因此进了油烟而报废。

　　平日里在街头吃小吃，与朋友同事去酒店吃饭，陈美珊都会掏出相机拍摄菜式，晚上在博客里推荐。久而久之，大家都知道她的习惯，以致每次与同事吃饭，都有同事开玩笑，“你不照完相，我们都不敢吃啦！”

　　博客引来了粉丝。有一次，她趿着拖鞋，穿背心短裤到东川市场买菜。一个美女笑意盈盈地打招呼，“你是不是网上的珊珊啊？”陈美珊当即愣住，“好……好像是吧？”美女马上逼近，“我看你的博客好久了！”陈美珊敷衍几句，便狼狈撤离，“她那么漂亮，我都有点自卑了。”

　　[出书]人气走入现实

　　“我们公司的领导，都有看我博客的。”陈美珊在燕塘乳业有限公司研发中心担任研发主管，从2005年起已研发出20多种牛奶。公司同事尊她为“国宝”，不仅仅是因为她职位关键，还因她的博客给公司带来一定知名度。

　　有媒体的美食专栏请陈美珊担任兼职写手。也有省内酒店主动找到她，免费请她吃饭，希望她帮忙在博客上做宣传。

　　去年，北京的书商找到陈美珊，邀请她出书。“我当时傻了，第一句就问，‘出书要不要给钱的？我没有钱的！’”

　　2007年12月8日，陈美珊编著的《吾三吾四的味觉人生》在北京西单图书大厦举行首发式。

　　“一个星期后，该书便登上北京畅销书榜第八位。”陈美珊说。

　　[闪婚]午餐中的缘分

　　美食之旅风生水起，研发牛奶的本职工作也没有搁下。

　　陈美珊认为，做美食与做牛奶是共通的。她觉得自己与饮食天生结缘，包括爱情与婚姻。

　　从2003年进入燕塘企业后，陈美珊大都是以面包当午饭。工作忙，便叫外出吃饭的同事帮忙带回来。其他同事带回的面包不是皱成一团，便是烂烂的，没了原型；只有后来被陈美珊称为“傻佬”的男生，每次带回来的都是完好如初。

　　“原来，别人是拎，他是以掌托。”大约是从2004年开始，傻佬每天中午11点半便会打来电话问她吃什么，陈美珊固定每天给他4元钱。起初是吃面包，后来面包店关了，便改喝皮蛋粥或瘦肉粥。让她诧异的是，即使在冬天，粥也是热的，还莫名其妙会多出很多叉烧，有时还有鸡腿鸡翅。

　　“我那时还以为餐馆那么好呢，甚至以为给他4元钱也给多了。”陈美珊哈哈大笑。

　　公司同事起哄，说傻佬喜欢陈美珊。陈美珊当着很多同事的面，大大咧咧去问，“你喜欢我吗？”傻佬讷讷，“我可没说过哦。”

　　直至去年12月的一天，傻佬休息，陈美珊只得自己去买饭，找遍燕塘路，也没有发现4元钱一碗的肉粥。她方恍然大悟。

　　三个月后，两人领了结婚证。

　　如今，陈美珊在写另一本书，将于10月份出版，书名定为《100道回家的理由》。

　　采写：本报记者 邱永芬

　　摄影：本报记者 张骏 实习生 林晓斌