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爱情需要时间去沉淀-自制葡萄酒

(2007-12-24 12:27:25)
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我记录

感动瞬间

珊珊5354

分类: 美食DIY
     今天是平安夜,5354教大家最简单的方法自制葡萄酒.
     爱,是一种追寻游戏,每一个人都在不停的追逐和寻觅.你不会知道你的爱情会在什么时候出现,也不知道会出现在哪里.你只有不停的追,不停的寻...
     但当有一天你追得累了,蓦然回首,却发现始终有一个人在你身边.
     这个人,不会像别人一样热烈的追求你.却宁愿迟到,都会买早餐给你吃.
     这个人.不会在你旅行的时候祝你玩得愉快,却会每天都帮你淋花.
     这个人.不会说甜言蜜语,却会在你任性的时候提醒你.
     这个人,不会把别人的事放在心上,却特别在意你说的每一句话,记住你的生日.
     这个人,不会带你去花天酒地,却会不时提醒你:健康好重要.要注意身体.
     这个人,不会挑剔你的不是,而是会为了你而去改变他自己.
     这个人.每次问他是否喜欢你,他只会说:"我没说过"而不是说:"我不是".
 爱情需要时间去沉淀-自制葡萄酒
5354自制葡萄酒
   随着年纪的变大,越来越怕冷了,明年一到了冬天,四肢都会很冰冷.后来,富哥的同事介绍自制葡萄酒,每天晚上喝一杯可以保暖.于是,我们家就开始自制葡萄酒了.

爱情需要时间去沉淀-自制葡萄酒

我家的阳台,就莫名其妙的变成了葡萄的晒场了!

 做法如下:    

爱情需要时间去沉淀-自制葡萄酒

 成熟的葡萄去枝,洗净,沥干。
爱情需要时间去沉淀-自制葡萄酒
把沥干的葡萄割破,放入洗净的玻璃容器内.
(5354贪方便,最好还是带手套挤烂。)
爱情需要时间去沉淀-自制葡萄酒
将冰糖研碎
爱情需要时间去沉淀-自制葡萄酒
    在酒瓶内大约加入10-15%的冰糖,盖上盖子,放在阴凉的地方放大概15天左右,把葡萄酒过滤出来就可以喝了.

 爱情需要时间去沉淀-自制葡萄酒
   注意:要用玻璃的塞,而且盖子不能塞紧.  

爱情需要时间去沉淀-自制葡萄酒

    因为葡萄发酵是一个产气的过程,曾经试过用木塞塞玻璃瓶,结果泡酒那几天盖子都会飞出来,像交响乐一样.甚至有一次,盖子飞不出来,整个玻璃瓶爆开了.

爱情需要时间去沉淀-自制葡萄酒

   自家做的葡萄酒,味道比较浓郁,而且没有添加任何添加剂悬浮,所以特别容易沉淀.这是因为葡萄酒的厚重口感取决于葡萄果皮中所含的“单宁”物质,单宁实质上也就是葡萄酒的“灵魂”。单宁在酿制的过程中会形成粗重的分子,进而形成沉淀物,如果沉淀物会挂在瓶壁上,就会形成我们经常看到的“挂樽”现象。
   会“挂樽”的葡萄酒才是好酒.爱情却经得起时间考验才是真情. 

    感觉是双方面的,随着时间的流逝.你会慢慢发现身边有这样一个人,而这个人在你心里也有着一定的份量: 
     你会毫无顾忌的吩咐对方去为你办事.
     你会毫不怀疑的去信任对方会为你办好事.
     你会毫无保留的在对方面前表露你自己
     你会懂得爱惜自己,会定时定量的去吃东西.
     这就是爱吗? 晤知!
     也许,双方不一定会分得清到底这是感情,友情还是爱情.只是在此时此刻,有这样一个人在身边,就已经足够了.那种感觉很自然,很实在.
      酒,需要时间去酝酿;
   爱情,需要时间去沉淀;
   某些人,其实早已在身边.    

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