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鲜活湛江菜

(2007-06-05 23:31:28)
     湛江是粤西最大的海滨城市,三面环海,依山傍水,气候温和,旧称广州湾。俗语有云:“靠山吃山,靠水吃水”,天然丰富的海产自然成为当地最著名的美食,“年年有余”这句话在湛江地区被改为了“餐餐有鱼”,可谓无鱼不欢。
    刚到湛江,就在湛江口的豪苑酒家吃饭.

鲜活湛江菜

鲜,是湛江菜的特点之一

看多大的虾,10只虾就一斤多,一百多块,好贵

鲜活湛江菜

白切鸡

   湛江鸡是从湛江农家收购过来,挑选的都是阉过的公鸡,一般需养200多天后才可食用,所以肉质特别嫩滑。这是最正宗的粤西人家农家饭.

   不过珊珊觉得,最美味的是蘸鸡用的酱料:沙姜豉油,点起来特别惹味.

鲜活湛江菜

蒜蓉清蒸沙虫

   来到湛江,天天吃的就是沙虫,沙虫干性平味咸,能滋阴补肾,主治烦渴、阴虚劳损、肾虚腰痛,现代营养学还认为它能降低血脂,有破坏癌细胞生长的作用。

鲜活湛江菜

豆豉杂锦 味道一流

   豆豉是阳江著名的传统特产,也是“阳江三宝”之一。豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香醇厚、味道鲜美可口、风味独特,豆豉是调味佐膳的最佳调料.

鲜活湛江菜

海螺汤

好鲜甜

鲜活湛江菜

白灼苦瓜

   因为苦瓜是用刨刨成薄片的,而且没有里面苦涩的囊,所以味道很甘,很美味.

鲜活湛江菜

豆豉炒花甲

味道一般般.花甲炒老了

   湛江的美食,美味是很美味,但价钱也比广州的贵,这样一顿饭就要300多块....

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