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心有千千格-菠菜窝蛋

(2007-04-26 21:28:46)
标签:

珊珊5354

分类: 美食DIY

      一个人心里,到底能藏多少东西,能藏多少个人呢?

心有千千格-菠菜窝蛋

珊珊好菜-菠菜窝蛋

   中医认为:性凉味甘,利五脏活血脉,止烦渴助消化, 唐代《食疗本草》一书即有记载关于菠菜的药用价值,认为菠菜可用来防治鼻出血、便血、坏血病及大便干涩等现象,凡久病血热身燥所致的大便不通,或有痔疮的人,或经常流鼻血的人,都可以吃菠菜来改善这些状况。而菠菜的根煎水喝,则有醒酒、解酒毒的作用。而且菠菜富含多种维生素、蛋白质和矿物质。菠菜中胡萝卜素含量略高于胡萝卜;维生素C的含量比大白菜高2倍,比白萝卜高1倍。胡萝卜素和维生素C还可抑制癌细胞的扩散。菠菜中所含的矿物质主要是铁质和钙质,菠菜所含的酶类对胃和胰腺的分泌功能有良好的促进作用,有助于消化。

心有千千格-菠菜窝蛋

      做法很简单,就是用油爆蒜头,盏水煮汤,然后把菠菜放进去就好了.

       在烫菠菜的时候,明明一大把的菠菜放进去,被水一烫,就慢慢变软,而且水份进去了,所以一锅水可以烫是它体积三倍的菠菜,是因为菜茎里有很多空隙.

心有千千格-菠菜窝蛋

菠菜软身以后,就在中间挑个洞.

心有千千格-菠菜窝蛋

关火打蛋,记得,是先关火,再打蛋哦.

心有千千格-菠菜窝蛋

哈哈,上桌后,把蛋黄挑破就能吃了.

心有千千格-菠菜窝蛋

蛋黄在菜的热力下逐渐成熟了.

人也是一样,会因为外在环境逐渐成熟的。

心有千千格-菠菜窝蛋

一锅鲜嫩的菠菜窝蛋就可以吃了.鸡蛋刚刚熟,味道一流.

    ^注意^:菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。

 

      一锅水能烫三倍的菠菜,那么到底是水渗入了菠菜,还是算菠菜融入了水中呢?珊珊说不清,只是明白了人心就像菠菜一样,拥有很多的空隙,可以装着形形式式不同时期出现,不同的人,时时刻刻都不断地有人离开或进入. 然而,菠菜离水,水份依然存在,只要他们出现过,都不容易离开.看不见的,并不代表不存在?也许在心里的某个位置,依然存在着某些人,某些事,那是正常的,毕竟他们曾经在你生命出现过.

      唯一觉得庆幸的是,虽然错过了很多好的,却并没有留住错的.

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